業內人士表示，食品安全問題加速了大眾消費品行業的優勝劣汰，上市公司因受到公眾監督，對產品質量的控制趨于更加嚴格。

　　機構扎堆中長線淘金

　　已公布的上市公司年報和基金年報表明，投資機構對不同大眾消費品盈利前景的態度體現在持倉變動上，白酒股的衰落和保健類高端消費品公司的股價崛起體現了這種資金流動的主線。

　　數據顯示，截至2012年年末，機構投資者持有酒鬼酒流通A股的比例為15.84%。而在2012年三季度末，這一持倉占比高達27.53%。機構持倉跌落11.69個百分點，加上酒鬼酒在去年第四季度40.04%的股價跌幅，共同見證了塑化劑風波給酒鬼酒帶來的71.09億元的市值蒸發。

　　業績增長較小的得利斯、三全食品僅被小幅增倉。截至2012年年末，兩家公司的機構持倉占流通A股比例分別為5.05%、49.21%，分別提高0.24和2.81個百分點，兩家公司的股價漲幅也相對平穩。

　　機構對廣州藥業的持倉占流通A股比例則連續幾年保持在70%左右，對湯臣倍健的持倉也始終保持在較高的水平，兩家公司2012年度分別實現凈利潤同比增長37.47%和50.38%，截至上一交易日，廣州藥業和湯臣倍健自2012年以來的累計股價漲幅分別達104.52%和73.99%。面對類似的產品競爭力突出、市場空間巨大、增長確定性較高的公司，許多機構選擇長期駐守，顯示出中長線“淘金”的意圖。

　　業內人士表示，由于食品飲料安全問題頻發，機構資金暫時遠離部分白酒股并不意味著對整個食品飲料行業的看淡，未來循著消費升級的主線尋找新的投資標的，將成為這些資金的重點方向。值得一提的是，在近期百潤股份股價大漲的同時，多個機構席位連續多次進場增倉，顯示出對消費品產業鏈上中高端公司的態度。

　　光大證券研究表示，中國經濟由投資驅動向需求驅動的轉型將加快消費升級進程。目前我國城鎮化率約50%，提升空間巨大，城鎮化率每提升1個百分點，將創造1300萬城鎮人口和1000多億的消費需求。因此，對大眾消費品公司的投資將是一個長期的話題。（新華網）