步入下半年婚宴旺季，“婚宴旺年”是不少城中商務型酒店搶占市場的策略之一。近日不少酒店開始舉行婚禮秀，以期刺激下半年的婚宴市場。今年酒店婚宴市場有何變化？在競爭加劇的情況下，把握哪些重要因素才能占領市場先機，南方日報記者日前采訪廣州白云萬達希爾頓酒店商務發展總監宋挺，就此分享他的看法。

　　南方日報：即將進入婚宴旺季，你們選在這個節點做婚禮秀，為迎戰下半年婚宴市場做準備，你怎么看下半年酒店婚宴市場的動向？

　　宋挺：下半年酒店業迎來一年當中的婚宴旺季，這是市場規律。今年廣州酒店婚宴市場的變化受兩方面的影響。首先是越來越多新酒店加入到市場中，競爭越發激烈；另一方面，受“國八條”影響，現在人們擺酒開始走務實低調路線，不再是動輒80、100圍。因而今年酒店婚宴市場總體而言，高端星級酒店婚宴價格下調了約20%，酒店在爭搶這塊蛋糕時除了比價格，還在拼賣點，那些奢華、排場大、“燒錢”的婚宴已不再是主流，取而代之的是親民，并且注重感情交流、包含諸多服務附加值的婚宴。

　　南方日報：不少業界人士認為婚宴是“剛需”，很多星級酒店都瞄準了這個市場，紛紛做婚禮秀，如何才能辦出新意，能吸引更多目標消費群？

　　宋挺：婚宴的確是“剛需”。一般而言，婚宴占酒店營業額的比重最高可達到20%。結婚擺酒，仍然是中國人的傳統習俗。我們這次做的婚禮秀主題，突出“感恩”二字，意在實現傳統的回歸。比如我們拍攝了以“感恩”為主題的微電影，回放父母一路走過來的恩愛歷程，渲染出溫馨感動的氛圍，表達出對老一輩、親朋好友的感恩之情。另外，婚宴套餐中還包含其他附加值服務，比如在附近樓盤買樓可以享受一定的優惠，婚禮當天可以享受奧迪A8新娘花車接送，還可以用指定銀行信用卡分期付款等。未來我們還將和境外的希爾頓酒店合作，請著名的婚紗攝影師跟隨新人們一起在境外旅行中拍攝婚紗照，因此一次婚禮秀，并不是一次簡單的婚宴促銷，而旨在引領一種理性消費的風潮。讓婚禮實現傳統回歸，既務實又頗具紀念意義。當然，我們做這次針對婚宴市場的促銷除了為帶旺市場外，也力圖擴大品牌影響力，為明年打基礎，相比今年，我更看好明年的婚宴市場。

　　另外不得不提的是，在硬件方面，我們能提供1500平方米的宴會場地，加上萬達廣場的停車位，共有1000多個停車位可供使用，硬件優勢已經讓我們在去年收獲96單婚宴生意，今年距離酒店開業才近兩年時間，我們正在努力拓展目標客群，也讓更多人能消費得起我們的產品。

　　南方日報：地理位置被視為決定酒店命運的關鍵性因素，位置往往也是人們選擇婚宴場地的因素之一，這家酒店位于白云區，離中心城區有一定距離，你怎么看這個所謂的“劣勢”？

　　宋挺：在十年前，位置對于酒店而言的確是決定性因素，而今，位置已經不再是酒店競爭的最關鍵要素。隨著衛星城的增加，城市規模的增大，現在的市場日漸趨于區域化，在一些經濟活力較好的片區，即使不在城市中心，酒店同樣可以盈利。

　　依傍白云山的白云區的發展正在步步推進，這里居住的人群具有一定的消費能力，而這些客觀條件和白云萬達希爾頓酒店的定位是相匹配的，因此我們所推出的產品，也更多的針對這個片區的消費人群，做好這個區域的市場，找準定位，才是取得成功的關鍵。（南方日報）