據美國“每日健康”網報道，我們吃的食物都要經過肝臟過濾,所以肝功不好的人飲食上更要格外注意。

　　選擇低蛋白食物。紅肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量較高，肝功不好的人應多吃魚肉、瘦肉、高蛋白植物（豆類）和脫脂奶。美國得克薩斯理工大學副教授霍斯特說：“研究發現，只有攝入足夠蛋白，才能降低體液潴留（多臟器衰竭的臨床表現之一）風險。”

　　多吃全谷物食物。肝臟受損時，肝臟儲存備用糖分的功能受干擾，所以應多吃新鮮果蔬和全谷物食品。

　　多在家吃飯。肝功不好的人應少吃薯條等加工食品，少在外面下館子，以便控制鹽的攝入。

　　每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更應每天堅持喝夠6~8杯水，脫脂牛奶、天然果汁、茶水等健康飲料也可。2014年的一項研究發現，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化風險。不過咖啡因有脫水作用，最好遵醫囑適量飲用。

　　絕對不能喝酒。喝酒會使處于肝病早期的患者病情加重，甚至惡化成肝硬化。

　　少食多餐。因代謝受影響，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治療時會惡心、嘔吐等。建議少食多餐，既能減少不適，又能保證攝入足夠的營養。

　　不亂吃補品和藥物。最好通過飲食攝入足夠維生素，因為自行補充膳食補充劑可能有風險，如大量攝入維生素A可能傷肝。肝功不好的人用藥前應咨詢醫生，部分退燒藥、消炎藥等也傷肝。▲

　　（馮國川）