（中新網）記者今天從浙江省工商局了解到，目前，浙江市場銷售的血燕不合格率達100%，其亞硝酸鹽的含量嚴重超標。
據悉，浙江工商部門共檢查血燕經銷商491余家，抽檢血燕537批次，并分別由浙江公正檢驗中心、寧波出入境檢驗檢疫中心、溫州市工業科學研究院檢測中心等6家檢測機構進行檢測。截至目前，已經出具檢測報告303批次，而檢測結果則顯示，浙江市場所售血燕亞硝酸鹽含量普遍超標。
檢測發現，“鷹皇牌”、“燕之屋”、“正基”、“慶和堂”等品牌血燕無一合格。其中亞硝酸鹽含量最高的是由廣東鷹皇參茸制品有限公司供貨，湖州華圣大藥房有限公司經銷的“鷹皇牌”血燕，其亞硝酸鹽含量高達11000毫克/千克。“燕之屋”、“正基”“慶和堂”等品牌血燕亞硝酸鹽最高含量也超過了10000毫克/千克。
據浙江工商部門初步統計，此次抽檢涉及浙江省各零售店問題血燕達20萬克，約3萬多盞，平均亞硝酸鹽含量達4400毫克/千克。
據了解，亞硝酸鹽為一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，具有毒性，在一定條件下會轉化為致癌物質。國家強制性標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30毫克/千克，最高熏制火腿殘留量也不得超過70毫克/千克。比照限量標準，此次抽檢的問題燕窩中的最高亞硝酸鹽含量已超過350倍之多。
據初步調查，浙江市場上銷售的血燕產品多從廣東、廈門等地進入，主要源自馬來西亞等國家。
方回春堂國藥館一位銷售人員向記者表示，“現在市場上的血燕最好不要買”