英國科學家在加拿大種植了紫色的轉(zhuǎn)基因番茄并榨成汁。這些紫色番茄汁將運回英國，科學家將測試其對于心腦血管的健康益處。
據(jù)英國多家媒體26日報道，英國科學家在加拿大種植的這批轉(zhuǎn)基因番茄，共計可榨出約2000升紫色番茄汁。其中1200升近期將運抵英國諾維奇市，由約翰·英尼斯中心的科研人員進行一系列實驗測試，并準備申請在英國市場上銷售這種番茄汁。
據(jù)介紹，這種轉(zhuǎn)基因番茄之所以呈紫色，是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)大幅提高了番茄的花青素含量。花青素是一種常見于藍莓、黑莓等深色莓類的化合物。科研人員說，富含花青素后，番茄就會有抵抗炎癥等健康益處。此前在老鼠身上進行的實驗表明，這種番茄還能減緩癌癥病程。
轉(zhuǎn)基因番茄及番茄汁要想上市須經(jīng)監(jiān)管機構(gòu)批準。與普通番茄相比，這種紫色番茄的最大特點是其保存期限多出一倍，因為較多的花青素可以延緩果實腐爛和霉變。
約翰·英尼斯中心以及英國塞恩斯伯里實驗室等機構(gòu)的科研人員組建了英國第一家轉(zhuǎn)基因作物公司，研究重點是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育一些特定化合物含量高的新品種，并嘗試推動其市場化。據(jù)新華社電