“為什么，我家牛總是磨牙齒？”“為什么，我家牛渾身都長蟲子？”“為什么，我家牛蹄殼都爛得快要掉了？”

這是9月22日，湖南省保靖縣長潭河鄉花橋村養殖培訓公開課上，幾十個喜歡養殖的村民接連提出的問題。

面對一個個突如其來的“為什么”，保靖縣職專畜牧獸醫專業教師向秀媛逐一解答。

今年1月，保靖職專對接花橋村開展精準扶貧工作，黨員教師向秀媛了解到，全村搞養殖的人多，但缺能力、沒技術。她決定把課堂搬到村里，對村民進行全方位的養殖技術培訓，推動村民脫貧致富。

因為同時擔任保靖民中高三畜牧獸醫對口專業和保靖職專高二畜牧獸醫對口專業的教學任務，一周22節課時量，工作外的事，向秀媛只能放在周末。

9月22日，周六，清晨，早起的向秀媛，準備好各種培訓相關資料，找好車，7點半就出發了。山路彎彎，車子8點半才到。村支書黃兵早就在村部辦公室里等候了。

課準時開講。

“牛一天只睡1至1.5小時，更多時間在反芻。”向秀媛從牛的生活習性和生物學特征講起，開始了課堂教學。

村民們聽得一愣一愣的。

有人發問：“我家牛總是磨牙齒，為什么？”

“那就是它在反芻，把胃里的食團吐到嘴里，重新咀嚼后再咽下去。要是你家牛沒有做這件事，那你就得小心了，不正常，可能消化出問題了。”

“那牛身上長了蟲怎么辦哦？我家牛一身都是。”旁邊，一個婦女憂慮而急切地問。

“先搞好牛欄和牛體衛生，一天給牛刷一兩次身體，熱天還要每天給牛洗澡，這樣就可以防止長蟲了。如果長蟲了就用敵百蟲化水涂，或用伊維菌素等藥物治療。”

課堂上，大家你一句我一句，問題一個接一個，原定步驟完全打亂了。向秀媛不能按部就班，只能一問一答。

突然，一個大嗓門從外面傳來：“我家牛蹄殼都爛得快要掉了，哪門搞哦？”

向秀媛笑著答道：“把你家牛欄里面搞干凈，地下莫積水。然后，先削去牛蹄殼腐爛部分，買點兒高錳酸鉀化水泡洗，或者用3%雙氧水清洗患部，再用調成糊狀的大蒜粉塞到腐爛處，每天兩次，一般5至7天就會好。要是太嚴重的話，就打消炎針。”

掌聲響起來。向秀媛把課繼續往下推：“接下來，我再給大家講一些我們平時養牛中要注意的事項。以后有問題，大家可以打電話，或微信或課后單獨問……”

課堂一直拖堂到下午5點，從花橋折回，趕到家里，已是華燈初上。

回城路上，從村里反饋的信息和傳來的簽到表冊中，向秀媛得到了這樣一組數據：84人參加培訓，其中有43戶建檔立卡戶，發放158份技術資料。

看著這個數據，渾身酸痛的向秀媛會心地笑了。（陽錫葉）