全美最大的天然食品和有機(jī)食品零售商——全食食品超市（WHOLE FOODS MARKET）此前宣布，到2018年，美國與加拿大的所有全食食品超市將執(zhí)行“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識(shí)政策。因該超市銷售的食品大多都貼上“有機(jī)”或“天然”的標(biāo)識(shí)，所以其價(jià)格比其他超市偏高。但有媒體爆料稱，全食食品超市將“天然”標(biāo)識(shí)引入了歧途、誤導(dǎo)了消費(fèi)者。因?yàn)榇蟛糠謽?biāo)有“天然”標(biāo)識(shí)的食品是轉(zhuǎn)基因食品，而且這些食品還含有農(nóng)藥、化肥以及食品添加劑。全食食品超市的這一聲明不僅意味著2018年凡是轉(zhuǎn)基因食品或含有任何非自然添加劑的食品，該超市將不會(huì)貼上“天然”標(biāo)簽，還意味著美國零售商領(lǐng)域開始打響了“轉(zhuǎn)基因”食品標(biāo)識(shí)戰(zhàn)。
美國是轉(zhuǎn)基因食品的誕生地。1992年美國公司研制生產(chǎn)了轉(zhuǎn)基因西紅柿品種。經(jīng)過兩年的試驗(yàn)和評(píng)估，1994年，美國食品藥品管理局（FDA）認(rèn)證通過了首個(gè)轉(zhuǎn)基因西紅柿品種。同年，加利福利亞州首次將這種轉(zhuǎn)基因西紅柿送上了餐桌。由于這種西紅柿種植成本較高，生產(chǎn)商無利可圖而被迫于1997年停止種植，但這卻拉開了美國大規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品的序幕。目前美國已成為全球最大的轉(zhuǎn)基因食品與產(chǎn)品生產(chǎn)國，并擁有全球最先進(jìn)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)與豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在美國，轉(zhuǎn)基因食品幾乎無所不在，充斥著美國大大小小的超市與農(nóng)產(chǎn)品購物中心。當(dāng)?shù)孛襟w列出了前十大轉(zhuǎn)基因食品，包括玉米、大豆、棉花、木瓜、大米、西紅柿、油菜籽、乳制品、土豆和豌豆。據(jù)報(bào)道，美國自產(chǎn)的玉米、大豆等轉(zhuǎn)基因食品出口量占總產(chǎn)量的約40%，最大部分是在本國國內(nèi)出售。就玉米而言，美國食品藥品管理局曾表示，市面上出售給消費(fèi)者的玉米幾乎都是轉(zhuǎn)基因玉米，而美國知名的農(nóng)業(yè)科技公司孟山都公司也承認(rèn)，美國半數(shù)農(nóng)場(chǎng)使用轉(zhuǎn)基因玉米種籽。在一家律師事務(wù)所工作的布萊恩說，由于孟山都等生物科技公司在美國的游說勢(shì)力強(qiáng)大，除個(gè)別幾個(gè)州明文規(guī)定轉(zhuǎn)基因食品必須有標(biāo)識(shí)外，全美絕大部分地區(qū)出售的轉(zhuǎn)基因食品都沒有標(biāo)識(shí)，普通老百姓也就無法辨別哪些食品是轉(zhuǎn)基因食品，但據(jù)我了解，我們每天食用的蔬菜、瓜果等大部分都有轉(zhuǎn)基因食品，包括貼了“有機(jī)”標(biāo)識(shí)的食品。
美國專家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是否有損人體健康仍爭(zhēng)執(zhí)不下。有些專家認(rèn)為，相對(duì)于傳統(tǒng)食品，轉(zhuǎn)基因食品具有口味好、質(zhì)量高、營養(yǎng)豐富以及抗植物病蟲害的能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。甚至個(gè)別案例顯示，轉(zhuǎn)基因食品更有利于自然資源保護(hù)，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因作物對(duì)水與能量的需求較少。大米是亞洲人主要消費(fèi)的糧食之一，亞洲消費(fèi)者更加關(guān)注對(duì)轉(zhuǎn)基因大米的爭(zhēng)論。東南亞推出了富含維生素A的轉(zhuǎn)基因大米。有報(bào)道稱美國正在培植含有人體基因的大米種類，這種大米所含的人體蛋白將有效治療第三世界多發(fā)的嬰兒腹瀉癥。當(dāng)然，美國也有不少質(zhì)疑與反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的聲音。曾有媒體報(bào)道稱，給老鼠喂食轉(zhuǎn)基因玉米后，老鼠出現(xiàn)生殖能力問題，倉鼠食用了轉(zhuǎn)基因大豆出現(xiàn)不能生育和死亡率增高的現(xiàn)象。
盡管美國政府目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性尚未定論，但美國民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的理念卻在發(fā)生著深刻變化。由于美國政府并未強(qiáng)制執(zhí)行轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)政策，因此民眾對(duì)于自己購買的食品是否是轉(zhuǎn)基因食品非常困惑。從網(wǎng)絡(luò)論壇看，由于目前還沒有強(qiáng)有力的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品有害健康，所以美國消費(fèi)者并非堅(jiān)決抵制轉(zhuǎn)基因食品，卻強(qiáng)烈要求政府出臺(tái)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的法規(guī)條例，讓轉(zhuǎn)基因食品更加透明化，以備消費(fèi)者選擇是否消費(fèi)該類產(chǎn)品。甚至有網(wǎng)友將矛頭指向了如孟山都之類的農(nóng)業(yè)生物科技公司，他們認(rèn)為這些公司為了企業(yè)利益而向國會(huì)及政府施壓，回避公眾對(duì)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品的訴求，罔顧消費(fèi)者知情權(quán)。許多食品行業(yè)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一旦美國政府強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品，那么相關(guān)企業(yè)將停止使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，因?yàn)樗麄兒ε孪M(fèi)者將拒絕購買這類產(chǎn)品。這就如同食品添加的反式脂肪一樣，一旦實(shí)行標(biāo)識(shí)政策，企業(yè)就停用反式脂肪酸。美國民眾對(duì)政府在轉(zhuǎn)基因食品透明度上的不作為深感憂慮。2009年當(dāng)奧巴馬總統(tǒng)任命米歇爾·泰勒擔(dān)任美國食品藥品管理局高級(jí)顧問時(shí)，美國消費(fèi)者團(tuán)體和環(huán)境保護(hù)人士就站出來表示抗議。因?yàn)樘├赵鴵?dān)任孟山都公司的副總裁。抗議者擔(dān)心泰勒任期內(nèi)，轉(zhuǎn)基因食品將不經(jīng)過食品藥品管理局的安全測(cè)試就直接認(rèn)證許可上市。