近年來(lái)，沙特阿拉伯大力發(fā)展垂直農(nóng)場(chǎng)，豐富食品來(lái)源。圖為一名當(dāng)?shù)貎和谏程厥锥祭诺媒紖^(qū)的垂直農(nóng)場(chǎng)采摘草莓。
　　王海洲攝

　　沙特阿拉伯工業(yè)和礦產(chǎn)資源大臣班達(dá)爾·胡拉耶夫不久前在首都利雅得出席沙特食品飲料博覽會(huì)時(shí)表示，實(shí)現(xiàn)食品安全是沙特“2030愿景”的重要目標(biāo)之一，沙特工礦部將與政府各部門(mén)合作制定行業(yè)政策，支持食品企業(yè)發(fā)展。展會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，沙特食品行業(yè)正以每年18%的增長(zhǎng)率快速發(fā)展，展會(huì)規(guī)模不斷擴(kuò)大反映出沙特食品產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。

　　沙特70％的國(guó)土面積為半干旱荒地或低級(jí)草場(chǎng)，可耕地面積占國(guó)土面積的1.6％。近年來(lái)，在沙特“2030愿景”等戰(zhàn)略指引下，沙特持續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)的投入。

　　據(jù)沙特媒體報(bào)道，目前沙特的椰棗、奶制品和雞蛋自給率超過(guò)100％，土豆自給率達(dá)80％。去年，沙特環(huán)境、水利和農(nóng)業(yè)部宣布，到2025年將投資170億沙特里亞爾（1元人民幣約合0.52沙特里亞爾），以擴(kuò)大在禽肉產(chǎn)品領(lǐng)域的投資，使雞肉年產(chǎn)量提高到130萬(wàn)噸，禽肉自給率提高到80％。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，沙特食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)450億美元，預(yù)計(jì)到2030年將達(dá)570億美元。班達(dá)爾·胡拉耶夫介紹，沙特希望到2035年在食品產(chǎn)業(yè)吸引200億美元投資，將食品出口額從2022年的37億美元提升到2035年的109億美元。沙特還將落實(shí)國(guó)家工業(yè)戰(zhàn)略，“充分發(fā)掘有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的潛力，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)增長(zhǎng)”。

　　食品行業(yè)已經(jīng)成為沙特推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要領(lǐng)域。咨詢(xún)機(jī)構(gòu)仲量聯(lián)行的統(tǒng)計(jì)顯示，2018年，沙特的食品和飲料行業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比例為10％。沙特已有近800家食品加工廠(chǎng)，直接雇用了16萬(wàn)人；有170多家飲料加工廠(chǎng)，雇用4.3萬(wàn)人。近年來(lái)，沙特政府和有關(guān)企業(yè)在食品行業(yè)進(jìn)一步加大投資。去年10月，沙特宣布啟動(dòng)國(guó)家工業(yè)戰(zhàn)略，并成立工業(yè)最高委員會(huì)，負(fù)責(zé)制定工業(yè)部門(mén)治理模式、監(jiān)督行業(yè)發(fā)展，食品和農(nóng)業(yè)是該戰(zhàn)略重點(diǎn)關(guān)注的12個(gè)子行業(yè)之一。

　　沙特不列顛銀行的相關(guān)報(bào)告指出，到2030年，沙特人口預(yù)計(jì)將從3400萬(wàn)增長(zhǎng)到3950萬(wàn)，人均可支配收入達(dá)1.56萬(wàn)美元，入境旅游人次超3000萬(wàn)，這些都讓沙特食品行業(yè)充滿(mǎn)投資機(jī)遇。沙特環(huán)境、水利和農(nóng)業(yè)部創(chuàng)業(yè)總局負(fù)責(zé)人阿里·薩卜漢表示，沙特希望到2030年實(shí)現(xiàn)85％的食品本地化。沙特政府將出臺(tái)一系列舉措，進(jìn)一步增強(qiáng)食品行業(yè)的投資吸引力，為投資者提供更好營(yíng)商環(huán)境。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2023年12月06日 15 版）