一批大陸2000多公斤的大閘蟹近日被檢出含殺菌劑，這是臺(tái)灣今年第二批查獲的不合格大陸大閘蟹，且是數(shù)量最多的，已全數(shù)銷毀。
據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，臺(tái)當(dāng)局“衛(wèi)生署”食品藥物管理局區(qū)管中心主任潘志寬表示，新達(dá)國際貿(mào)易公司進(jìn)口大陸湖南2106公斤大閘蟹，日前被海關(guān)檢出禁用的動(dòng)物用藥“還原型孔雀綠”4.6ppb(十億分之一濃度)。若以每只150g計(jì)算，這次就約有1.4萬只大閘蟹被銷毀。
潘志寬說，9月以來臺(tái)灣進(jìn)口124批、共310萬噸大陸大閘蟹，其中僅2批、約3100公斤不合格。分別是上個(gè)月海關(guān)查獲上海進(jìn)口的1000公斤大閘蟹含動(dòng)物禁用的殺菌劑“恩諾沙星”，及這次2000多公斤的孔雀綠。
林口長庚醫(yī)院臨床毒物科主任林杰梁表示，孔雀綠是殺菌劑，它可殺死水生細(xì)菌，通常低濃度孔雀綠就有優(yōu)異的殺菌效果，因此常被水產(chǎn)業(yè)者濫用。
孔雀綠下肚后會(huì)還原為“孔雀石綠”，林杰梁說，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)曾連續(xù)兩年喂食小鼠200ppm(百萬分之一濃度)的孔雀綠，發(fā)現(xiàn)會(huì)引發(fā)肝癌、甲狀腺癌、乳癌等多種癌癥，且會(huì)傷害肝、腎，目前世界各地多禁用。
不過，林杰梁也說，這次檢出4.6ppb孔雀綠的濃度極低，短期食用對(duì)人體應(yīng)不至于造成危害，只要多喝水、身體可自然代謝。（新華網(wǎng)）