在傳統的觀點中，我們大部分關注飲食與分娩之間關系的研究的重點都是在準媽媽身上。最近有研究表明，不只是未準媽媽和準媽媽，未準爸爸也需要葉酸。爸爸補充的葉酸越多，孩子患缺陷的概率就越低。

　　研究表明：父代葉酸不足或致后代畸形

　　研究人員在老鼠身上進行實驗，觀察飲食中維生素B9含量少的雄鼠的后代。（維生素B9，也稱為葉酸，存在于綠葉蔬菜、谷物、水果和肉類之中。）研究發現，通常情況下，雄鼠的后代有27%帶有先天缺陷，而飲食中含有足夠的葉酸的雄鼠只有3%后代出現了先天缺陷。

　　葉酸補充不足的雄鼠實驗組出現的先天缺陷還包括嚴重的頭部、臉部骨骼以及脊椎異常；乳房骨骼和胎盤發育異常以及脊椎內出現液體積聚；骨骼強化不當，從而導致肢體肌肉和骨骼的缺陷；手指和腳趾沒有發育完全。

　　葉酸充足組的小鼠出現的異常缺陷更不易發現，包括其中一個后代為“侏儒”以及皮膚變色等。他們還發現，在交配行為相似的情況下，缺乏葉酸雄性老鼠使雌性老鼠受孕的概率較低，為52.38%。而攝入足夠的葉酸雄鼠使雌鼠受孕的概率為85%。

　　專家表示，葉酸不足不但會降低精液的濃度，減弱精子的活力，還可能造成精子中染色體分離異常，加大寶寶出現染色體缺陷的幾率，使寶寶長大后患癌癥的危險性增加。

　　專家：未準爸爸膳食不均衡 需要補充葉酸

　　營養均衡而健康的飲食對未準爸爸來說非常非常重要，因為食物的營養會直接影響到精子的活力。如果計劃要寶寶，一定要確為準爸爸的飲食包含鋅、葉酸和其他富含抗氧化劑（如維生素C）的食物。所有這些都有助于身體產生正常功能的精子，并消滅非正常的精子。

　　研究顯示，把硫酸鋅和葉酸結合的治療方式，能夠同時提高有生育能力和無生育能力男性的精子數量。有研究指出，體內葉酸水平低的男性，精子數量也少。

　　葉酸補充有講究

　　準備懷孕前3個月補充葉酸

　　正處于備孕階段的未準爸爸可以在妻子孕前3個月開始適當補充葉酸，比如多吃動物肝臟、紅莧菜、菠菜、蘆筍、龍須菜、豆類、蘋果、柑橘、橙汁等含葉酸較多的食物。

　　改變烹飪習慣 減少葉酸損耗

　　含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。

　　因此，想要補充葉酸的爸爸們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入，必要時可補充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

　　葉酸食物知多少

　　綠色蔬菜

　　萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

　　新鮮水果

　　橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、狝猴桃、草莓、梨、胡桃等

　　動物食品

　　動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

　　豆類、堅果類食品

　　黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

　　谷物類

　　大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等（網易）