在希望的田野上 | 青海海西：枸杞果掛滿枝頭 飽滿多汁忙采摘
央視網(wǎng)消息：近日，青海省海西州都蘭縣的枸杞進(jìn)入了采摘季。鮮紅的枸杞果掛滿枝頭，大伙兒正忙著采摘，同時(shí)枸杞的晾曬、清洗、烘干工作也在進(jìn)行當(dāng)中。詳細(xì)情況，我們馬上連線正在采摘地里的總臺(tái)記者李奕璋。
總臺(tái)記者 李奕璋：我現(xiàn)在就在青海海西諾木洪地區(qū)的枸杞種植基地，可以看到我身后低矮茂密的枸杞樹(shù)已經(jīng)長(zhǎng)得郁郁蔥蔥了，還有飽滿圓潤(rùn)的小紅果掛滿枝頭。我們來(lái)看一下新鮮枸杞和枸杞干果的區(qū)別，目測(cè)一下比我們以往看到的干枸杞大了四五倍。嘗上一顆，在口感上，新鮮枸杞和葡萄很像，飽滿多汁，但皮兒很薄，基本感覺(jué)不到。在味道上，甜味非常明顯。我看到枸杞的監(jiān)測(cè)報(bào)告上以葡萄糖計(jì)算的總糖量是45%，而一般哈密瓜的含糖量是在10%左右，同時(shí)還夾雜著枸杞特殊的味道，不過(guò)比保溫杯里泡枸杞的味道淡一些。
這里地處柴達(dá)木盆地，海拔近3000米，晝夜溫差大、日照時(shí)間長(zhǎng)的自然氣候條件有利于枸杞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。每年的7月底到8月初是這里枸杞第一茬的采摘季。當(dāng)?shù)氐呢?fù)責(zé)人告訴我說(shuō)今年氣候條件適宜，枸杞長(zhǎng)勢(shì)喜人，比往年要好。現(xiàn)在枸杞樹(shù)旁工人們正忙著采摘，這一片田地里有200多名采摘工，每天能采摘11000公斤左右，需要采收11天的時(shí)間，旁邊的車輛上已經(jīng)裝滿了成筐成筐紅彤彤的枸杞，采下來(lái)的枸杞會(huì)運(yùn)到大棚進(jìn)行初步晾曬，大概能蒸發(fā)掉60%的水分，再送進(jìn)車間進(jìn)行清洗和進(jìn)一步的脫水，最后就能得到最常見(jiàn)的枸杞干果了。
除了紅枸杞之外，這里還種植了15000多畝的有機(jī)黑枸杞，黑枸杞的成熟時(shí)間要遲一些，在8月下旬，所以我現(xiàn)在手里只有黑枸杞干。大家可以看一看，如果我們把它也像紅枸杞一樣泡入水中的話，顏色展開(kāi)得非常快，幾秒鐘的時(shí)間水就已經(jīng)是藍(lán)紫色了。當(dāng)?shù)氐呢?fù)責(zé)人告訴我，這很大程度是因?yàn)樗幕ㄇ嗨睾扛撸院阼坭揭灿辛硗庖粋€(gè)名字，叫作“花青素之王”。
在栽培種植方面，由于枸杞樹(shù)苗比較脆弱，為了保證存活率，需要在溫室里培育一定時(shí)間才能適應(yīng)這里的氣候，之后才會(huì)移植到室外，進(jìn)行籬架栽培。而這樣的種植方式主要是為了抗倒伏，這里風(fēng)沙天氣較為頻繁，如果沒(méi)有籬架的支持保護(hù)，枸杞樹(shù)很容易會(huì)栽倒，結(jié)下的果子與地表接觸一段時(shí)間后基本就會(huì)糜爛，產(chǎn)量就無(wú)法保證。大家可以再看一下枸杞樹(shù)的底部，有一個(gè)黑色的水管，工人會(huì)在水里加入水溶肥，既能澆水又能施肥，達(dá)到水肥一體。底下灰色的托板有兩個(gè)好處，一個(gè)是精準(zhǔn)灌溉，因?yàn)樵诟吆０蔚貐^(qū)氣候比較干燥、降水比較少，板上的凹槽能夠?qū)⒂晁吐端紖R聚到枸杞樹(shù)；第二個(gè)是可以遮擋陽(yáng)光，能夠抑制雜草的生長(zhǎng)。
當(dāng)?shù)卦谥谱麒坭礁晒膺€開(kāi)發(fā)了許多枸杞副產(chǎn)品，像枸杞蜜、枸杞酒、枸杞原漿等等，除了在國(guó)內(nèi)銷售之外，還有不少也銷往海外。枸杞的種植不僅帶動(dòng)了周邊的村民發(fā)家致富，還吸引了許多人前來(lái)務(wù)工，都蘭縣最高峰的時(shí)候有近6萬(wàn)名采摘工。