第三個開關(guān)：改變進(jìn)餐順序。我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，吃了水分大的食物，比如喝八寶粥、吃湯面、吃大量少油的蔬菜、吃水果等，都會讓胃里感受到“滿”，后面的食量自然被控制下來，七分飽的感覺也會提前到來。傳統(tǒng)的進(jìn)餐順序通常依次是：魚肉、蔬菜、主食、湯、甜點(diǎn)或水果。這樣的順序并不健康，對控制食欲也沒有好處。對于腸胃健康的人來說，不妨先吃清爽的新鮮水果，然后喝一小碗開胃湯，再吃蔬菜類菜肴，把胃填充一部分。這時再上主食，最后上魚肉類菜肴。既能保證攝入充足的膳食纖維，又能避免油脂等過量，保證膳食平衡。
第四個開關(guān)：放慢吃飯速度。大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要20分鐘左右，也就是說如果你少于這個時間就匆匆結(jié)束了一餐，大腦會來不及提醒你已經(jīng)飽了，結(jié)果造成實(shí)際能量攝入超標(biāo)。而細(xì)嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹感神經(jīng)中樞，反饋給大腦“我已經(jīng)飽了”的信號，因此，我們就會較早出現(xiàn)飽腹感并停止進(jìn)食。另一個衡量細(xì)嚼慢咽的指標(biāo)則是每口飯咀嚼的次數(shù)，一般來說最好保證每口不少于5次，不易咀嚼的食物要相應(yīng)增加次數(shù)。
第五個開關(guān)：三餐定時定量。想要控制體重，最容易發(fā)生的錯誤是省略一餐。但事實(shí)證明，饑一頓飽一頓根本不能減少能量攝入。因?yàn)槿损囸I后會更傾向高油高糖食物，進(jìn)餐會更猛，容易失去控制。而且，三餐的用餐時間應(yīng)盡量保持規(guī)律。一般情況下，早餐安排在6∶30~8∶30，午餐11∶30~13∶30，晚餐18∶00~20∶00。因?yàn)槿嗽谶M(jìn)食時，消化系統(tǒng)會被調(diào)動起來，分泌消化液。長期如此，大腦和腸胃都會開啟記憶功能，到了飯點(diǎn)就開始工作。如果這個時候不吃東西，胃酸很容易形成刺激，造成胃炎等胃腸道疾病。而且時間亂了，消化系統(tǒng)不知道什么時間該去工作，饑飽的開關(guān)就更難控制。▲
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