嚴(yán)重肥胖者身體素質(zhì)較差，易患多種疾病已經(jīng)成為人們的普遍認(rèn)識(shí)。此外，根據(jù)最新研究結(jié)果表明，肥胖可引發(fā)糖尿病、心血管疾病等后果，使壽命相對(duì)普通人而言可減少至多8年，并且使健康生活縮短近20年，所以說遠(yuǎn)離肥胖才能健康。導(dǎo)致肥胖的原因有哪些？如何通過飲食健康減肥？

　　導(dǎo)致肥胖的原因有哪些？

　　1、糖和咖啡因

　　食用含糖量過高的食物，會(huì)提高身體的血糖水平，這會(huì)促使身體產(chǎn)生過多的胰島素，而胰島素對(duì)體內(nèi)的新陳代謝有負(fù)面影響。這種負(fù)面影響表現(xiàn)在會(huì)有更多的脂肪在體內(nèi)存儲(chǔ)，而且更加難以“燃燒”。

　　2、不吃早餐

　　早餐對(duì)我們非常重要，它是新陳代謝的助動(dòng)器。在食用早餐之后的八個(gè)小時(shí)之內(nèi)，身體內(nèi)的脂肪都會(huì)加速燃燒。如果省去了這第一頓飯，整天的新陳代謝都會(huì)遭到破壞，其后果可想而知。

　　3、吃大餐

　　結(jié)婚宴席，朋友請(qǐng)客，席間吃得不是十二分的飽，好像就對(duì)不起自己。殊不知，這被專家認(rèn)為有可能是引起肥胖的重要原因。在同樣一段時(shí)間內(nèi)，吃得越多，需要消化的也就越多。然而能夠被消化的食物是有限的，其他食物要么排出體外，要么就以脂肪的形式存儲(chǔ)在體內(nèi)。現(xiàn)在最流行的是每天進(jìn)餐5-6次，吃飯的次數(shù)多，可以使身體的熱量多消耗10%。

　　健康減肥的飲食原則

　　1、降低熱量的攝取

　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，無論你控制什么--蛋白質(zhì)、碳水化合物或脂肪，最終降低的是熱量的攝取。如果常見的高熱量食物一個(gè)人每天少攝取800大卡的熱量，可在6個(gè)星期內(nèi)減少10磅體重；少攝取500大卡，可在2個(gè)半月內(nèi)減輕10磅體重。但切忌體重降得過快，否則是很危險(xiǎn)的。須知，每人每天至少要攝取1200千卡的熱量，如果供給身體的熱量太少；就會(huì)失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進(jìn)新陳代謝的關(guān)鍵。

　　2、控制主食和限制甜食

　　如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對(duì)含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和 含糖分較少的蔬菜、水果等。