作為國家一級保護動物，曾在黃河、珠江等江河中生存的中華鱘種群眼下已不見蹤跡，而長江自然種群因資源嚴重衰退，正遭遇與長江白鰭豚、長江江豚相似的命運。

　　根據(jù)相關(guān)法規(guī)，捕殺、食用中華鱘均屬違法行為。不過，有讀者反映，在武漢東湖風(fēng)光村一帶，一些餐館公然將中華鱘印上菜單，每公斤售價數(shù)十元，與牛肉價格相當(dāng)。

　　餐館銷售的中華鱘是真的嗎？其背后有著怎樣的利益博弈？連日來，本報記者對此進行了調(diào)查采訪。

　　暗訪

　　市場上“中華鱘”低價熱銷

　　根據(jù)市民提供的信息，記者來到風(fēng)光村公交車站附近的一家農(nóng)家菜館，見到招牌上赫然寫著“中華鱘”字樣。

　　“真是中華鱘嗎？”記者以食客身份詢問。服務(wù)員立即從水箱撈出一條背部有道道硬鰭的大魚，“這就是中華鱘。”

　　記者看到，這條“中華鱘”身體修長，吻部尖而上翹，皮膚顏色偏黑。餐館老板稱，店中銷售的是人工養(yǎng)殖的中華鱘子二代，可以放心食用，平時點這道菜的客人很多。

　　在華南海鮮市場西區(qū)一家水產(chǎn)批發(fā)店，記者看到兩個大水缸中裝著近百條鱘魚。店主稱，這些都是正宗中華鱘，而且價格實惠，批發(fā)價每公斤僅30多元，相當(dāng)于普通牛肉的價格，銷售情況很好。

　　連日來，記者還走訪了白沙洲水產(chǎn)市場、漢陽月湖橋附近部分餐館，發(fā)現(xiàn)不少商家公然銷售“中華鱘”。不過根據(jù)記者拍下的圖片，省水產(chǎn)局漁政處專家初步鑒定后表示，它們并非真正的中華鱘，而是俄羅斯鱘和雜交鱘。

　　另據(jù)武漢市農(nóng)業(yè)局漁政船檢港監(jiān)管理處資源環(huán)境保護科統(tǒng)計，該市每年接到市民舉報的非法經(jīng)營中華鱘案件數(shù)十起，經(jīng)過核實，基本都是冒充事件。

　　查處

　　經(jīng)營普通鱘魚也需許可證

　　前日上午，武漢市農(nóng)業(yè)局漁政處和武漢市武昌區(qū)工商部門聯(lián)合行動，對風(fēng)光村一帶多家餐館進行了突擊檢查。漁灣農(nóng)家菜館、水云閣等餐館被查出在沒有相關(guān)經(jīng)營許可證的情況下，以普通雜交鱘冒充中華鱘銷售。

　　武漢市農(nóng)業(yè)局漁政船檢港監(jiān)管理處資源環(huán)境保護科負責(zé)人丁培介紹，即便是普通鱘魚，也屬于特許經(jīng)營范圍。當(dāng)執(zhí)法人員要求餐館老板出示鱘魚經(jīng)營許可證時，對方卻無法出具。“武漢市持有鱘魚售賣許可證的單位不足百家，沒有這個許可證，不能經(jīng)營鱘魚。”丁培說。

　　詢問中，餐館老板們都承認，他們知道所售鱘魚不是中華鱘，更不是野生的，之所以冠以“中華鱘”的標簽，只為吸引消費者。一位老板還表示，他不知道要辦理鱘魚售賣經(jīng)營許可證。

　　經(jīng)過調(diào)查，武昌區(qū)工商分局中南工商所執(zhí)法隊隊長萬文生表示，這些餐館打著銷售國家保護野生動物的旗號經(jīng)營，涉嫌虛假宣傳和非法經(jīng)營，可處以盈利所得5倍罰款；如果尚未出售盈利，則將處以1萬元罰款。此案目前仍在處理中。

　　解讀

　　非法經(jīng)營中華鱘得不償失

　　市場上究竟有沒有真正的中華鱘？國內(nèi)研究中華鱘的權(quán)威專家、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所研究員危起偉表示，非法經(jīng)營中華鱘的可能性不大。

　　“近3年來，國家未批復(fù)中華鱘科捕繁殖項目，長江流域所開展的增殖放流幼體中華鱘，均為2009年之前的繁殖苗種。”危起偉介紹，作為國家一級保護動物，中華鱘的養(yǎng)殖和利用都直接受到國家農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)一管理。同時，由于中華鱘對水體的含氧量要求極高，對水壓也很敏感，養(yǎng)殖難度較高，熟練掌握中華鱘養(yǎng)殖技術(shù)的單位和個人不多。

　　據(jù)了解，目前我省僅有中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所（武漢）、中國長江三峽集團公司中華鱘研究所（宜昌）、水利部中科院水工程生態(tài)研究所（武漢）等少數(shù)單位獲國家農(nóng)業(yè)部批準，可開展中華鱘馴養(yǎng)研究。