民主黨派、工商聯(lián)界提議
本報訊(記者 肖云)2月5日，民主黨派、工商聯(lián)界委員在討論市政府工作報告時，特別關(guān)注我市旅游業(yè)的發(fā)展，紛紛建言獻(xiàn)策，提出了很多具有針對性、操作性的意見和建議。
賀丹、李宏委員提出，餐飲業(yè)是構(gòu)成旅游要素的一個重要環(huán)節(jié)，游客到一個景點游玩之后，最關(guān)注的就是吃什么，能不能吃好，只有玩得盡興，吃得舒服了，游客才會滿意而歸，景點的形象和招牌才能打得出去。近幾年，我市的餐館、酒店越開越多，行業(yè)競爭愈加激烈，但普遍存在一個狀況是技藝好的廚師特別少，有的酒店招不到理想的廚師，只好由老板親自掌廚。針對這種情況，李宏委員建議將發(fā)展餐飲與脫貧攻堅結(jié)合起來，通過駐村干部將一些貧困群眾介紹到餐館、酒店，經(jīng)過相應(yīng)的培訓(xùn)，根據(jù)各自的專長分工上崗，這樣一來，不僅能解決困難群眾的就業(yè)問題，還可以緩解用工荒的現(xiàn)狀;另外，他還建議政府在職業(yè)技術(shù)學(xué)院等學(xué)校設(shè)置烹飪專業(yè)，免除或降低學(xué)費(fèi)培養(yǎng)一些素質(zhì)高、技能好的專業(yè)廚師，為我市餐飲服務(wù)行業(yè)輸送優(yōu)秀人才。黨瑞新委員提出，商洛有很多特色小吃和食品，比如核桃餅、柿餅等，可以學(xué)習(xí)云南鮮花餅俏銷的經(jīng)驗，將特色食品打出去，成為游客返回時人手一份的伴手禮。