本網(wǎng)訊 （胡陽(yáng)林 汪治） 今年來(lái)，商南縣趙川中學(xué)全面推行師生食堂所需食品集中采購(gòu)制度，這是該校保障師生飲食安全推出的一項(xiàng)新舉措。
據(jù)悉，該校為讓師生吃上“安全餐”、“營(yíng)養(yǎng)餐”、“便宜餐”，在嚴(yán)把食品儲(chǔ)藏關(guān)、加工關(guān)、餐具清洗關(guān)的同時(shí)，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)，從源頭上確保了食品安全。他們安排專(zhuān)人到規(guī)模大、口碑好、進(jìn)貨渠道正規(guī)的糧油店和蔬菜市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，查看商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許可證等，索要商家米、面、油、肉、蔬菜等價(jià)格，回校后對(duì)符合條件的進(jìn)行仔細(xì)比對(duì)，最終確定供貨商家，并與供貨商家簽訂合同書(shū)，內(nèi)容包括食品質(zhì)量、價(jià)格和商家承擔(dān)的責(zé)任等。
“實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)后，食品的質(zhì)量不僅得到了保證，而且食品的成本也大大降低了”，該校主抓此項(xiàng)工作的后勤人員介紹說(shuō)，“僅僅這半學(xué)期就為學(xué)校食堂節(jié)約成本5萬(wàn)余元”。“以前每周吃飯平均要花50多元，現(xiàn)在40元就夠了，半學(xué)期下來(lái)就能省去二百多元，前幾天，我用這錢(qián)還買(mǎi)了我最喜歡的課外書(shū)——《哈利波特》”，該校高一年級(jí)的學(xué)生田洋洋也高興地說(shuō)到。