2013-08-20 09:13:22
商洛日報訊(楊波)“沒想到，我們這些農村廚子，也有了上崗證。”一位拿著培訓合格證的農村家宴廚師近日對人說。這是在洛南縣加強農村自辦宴席食品安全監管工作，保障群眾飲食安全的一項舉措。
早在2007年，洛南縣就出臺了《農村家庭宴席管理實施辦法》，各鄉鎮積極開展農村家宴登記備案管理。但由于受地域、環境等因素制約，農村自辦家宴仍存在操作場所臨時、簡陋，操作人員食品安全意識淡漠等一系列潛在問題。今年縣食安辦進一步加強對農村家宴廚師的培訓和管理，組織專人就食品安全法律法規、食品安全操作規程、原料采購和存放、廚師衛生健康、常見食物中毒的預防與應急處置等進行現場講解。截至目前，已在全縣7個鎮培訓270余人，現場發放《洛南縣農村家宴廚師培訓合格證》110余份。
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段金鐘給養殖戶的奶牛打防疫針 段金鐘給奶牛做抽血化驗 商洛日報訊（記者 王 濤）養殖場是他的工作間，養殖戶是他的好兄弟，他是農民朋友的“貼心人”，他是科技創新的“帶頭人”，他...
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