商洛日報訊(鄭亞亞 何紅霞)為確保全區(qū)群眾和廣大游客過一個快樂、祥和、平安的節(jié)日，近日，商州區(qū)食安辦積極組織質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)等部門集中利用一個月時間采取“地毯式”排查的方式，對1300余家食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位開展專項檢查，及時消除食品安全隱患。
他們先后對月餅、糧油、蔬菜、水果、肉類、乳制品等重點品種和食品經(jīng)營店、集貿(mào)市場、超市、酒店、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)等重點部位及食品生產(chǎn)、流通、餐飲等重點環(huán)節(jié)開展集中檢查，著重檢查各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位餐飲服務(wù)許可證持證情況；從業(yè)人員健康證明持證情況；餐飲加工制作、銷售、服務(wù)過程中的食品安全情況；食品原料、食品添加劑采購查驗、索證索票制度及記錄制度執(zhí)行情況；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，“三防”設(shè)施是否完善；是否存在非法添加和濫用食品添加劑行為；是否存在采購不明來源或病死畜禽產(chǎn)品及不合格食品，嚴(yán)密監(jiān)控城鄉(xiāng)結(jié)合部和肉品加工區(qū)域的私屠濫宰行為，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為，切實保障群眾飲食安全。