第一站：金牛區(qū)

　　地址：內(nèi)曹家巷工人村

　　招牌：怪味蛋烘糕

　　靚穎推薦這個(gè)地方真不好找，在彎彎繞繞的巷子里。這家的蛋烘糕面皮金黃柔韌，皮子外脆內(nèi)軟，很遠(yuǎn)就能聞到蛋香味。上次我去吃，老板告訴我現(xiàn)在有13種口味，我最喜歡的是怪味，又香又辣，配料里的大頭菜，口感很像這兩年在成都非常火的自貢燈影牛肉。一口咬下去，蛋的香味包裹住油辣子的味道，瞬間就能征服你的胃。刮風(fēng)下雨天，你是吃不到這家蛋烘糕的。平時(shí)也要早點(diǎn)去，1點(diǎn)擺攤，下午不超過(guò)6點(diǎn)就賣完了。吃的時(shí)候，最好要點(diǎn)一碗冰粉，紅糖里面還有紅豆，有小時(shí)候的味道。尤其是在夏天，一口蛋烘糕一口冰粉，巴適得板。

　　第二站：金牛區(qū)

　　地址：馬鞍北路18號(hào)

　　招牌：肥腸粉牛肉鍋盔

　　靚穎推薦作為一個(gè)老成都，肥腸粉真的是繞也繞不開的名小吃。吃不慣的人覺得就是一碗紅苕粉嘛，但喜歡吃的人，說(shuō)起那個(gè)飄香麻辣———簡(jiǎn)直不擺了！開在成都的肥腸粉店多如牛毛，但要當(dāng)?shù)闷?ldquo;老字號(hào)”這三個(gè)字，我能想到的就是“青石橋肥腸粉”和“甘記肥腸粉”了。這兩年，青石橋肥腸粉算是沒(méi)落了———莫得法，挨到春熙路商圈，租金貴得嚇?biāo)廊?，東西也越來(lái)越一般了。就只剩“甘記”了。勁道的粉、濃粘的湯、有嚼頭的肥腸，一碗紅辣的粉端上來(lái)，又麻又香，再加兩個(gè)綿軟的節(jié)子，冒一碗素菜、切一塊鍋盔搭配……

　　第三站：長(zhǎng)順中街

　　地址：長(zhǎng)順中街154號(hào)

　　招牌：粉蒸牛肉牛脊髓各種燒牛肉

　　靚穎推薦在我的美食地圖中，少城牛肉館是必不可少的。粉蒸牛肉是店中“一絕”，牛肉鮮嫩，粉質(zhì)很軟?？粗b在碟子里的牛肉，從蒸籠上端出來(lái)，在桌子上依次排開，再撒上香菜，那個(gè)香味啊，簡(jiǎn)直不擺了。這里的牛肉蒸得軟而不爛，入得口中，既有嚼頭，又不塞牙。還有牛脊髓也特別夠味，2公分長(zhǎng)的牛脊髓像燒麻婆豆腐一樣，味道非常鮮麻，還有芹菜香打底，讓辣味相對(duì)溫和一些，非常適合下飯。成都吃牛肉的館子特別多，各種美味的牛肉能讓人吃出不同的感覺。這幾天天氣開始慢慢變涼了，也是吃牛肉的好時(shí)節(jié)。

　　第四站：長(zhǎng)順街

　　地址：桂花巷巷口

　　招牌：豆花牛蛙豆花魚

　　靚穎推薦這家蒼蠅館子至少也開了10多年，豆花牛蛙是必須要點(diǎn)的，加一份豆花，微辣。牛蛙又鮮又嫩又辣，蘸水味道又香又麻又辣，還有鍋頭的榨菜片片和花生米米，都非常的好吃。另外，豆花魚也是另外一道必點(diǎn)菜，他家的魚肉是切成塊狀，而不是片狀，這樣即便煮很久，魚肉在保持鮮嫩的同時(shí)也不會(huì)爛掉。配菜我每次都很喜歡吃老豆腐。老豆腐不像嫩豆腐，它是用鹵水制成的，硬度、彈性、韌性都更高，煮得越久，牛蛙、魚肉的香味夾雜著底料的香氣，一股腦鉆進(jìn)老豆腐的“毛孔”里面，特別入味。這家店性價(jià)比特別高，非常適合帶外地的朋友來(lái)整一盤。（中新網(wǎng)）