中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心和4家藥店(金象大藥房、全新大藥房、嘉事堂和永安堂)合作設(shè)立的“嬰幼兒配方奶粉專區(qū)”近日在北京試點(diǎn)門店啟用，通過(guò)自動(dòng)銷售終端出售多美滋、雀巢、伊利、蒙牛、三元等11個(gè)品牌的近百種嬰幼兒配方奶粉。乳企與藥店聯(lián)姻，通過(guò)進(jìn)入藥店來(lái)保障奶粉質(zhì)量成為當(dāng)下乳品消費(fèi)者的熱門話題。
今年6月，國(guó)家九部委聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，10月，商務(wù)部辦公廳針對(duì)此意見(jiàn)下達(dá)做好嬰幼兒配方乳粉藥店專柜試行工作的通知。中國(guó)正式試行藥店銷售奶粉模式，北京、江蘇為首啟試點(diǎn)。
試點(diǎn)初期問(wèn)題多
由商務(wù)部下屬的中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心推動(dòng)的“奶粉進(jìn)藥店”計(jì)劃再生波瀾，進(jìn)駐京城5家藥店在不到一周的時(shí)間里，售賣奶粉的自動(dòng)售貨機(jī)就已全部暫停運(yùn)營(yíng)。
與以往商場(chǎng)的上架銷售不同，此次北京市藥房試點(diǎn)是依靠機(jī)器終端進(jìn)行自動(dòng)銷售，運(yùn)用當(dāng)前先進(jìn)的二維碼掃描技術(shù)和電子支付來(lái)完成奶粉的買賣交易。顧客只要使用自動(dòng)售貨機(jī)上的掃碼槍，對(duì)奶粉罐下方的二維碼進(jìn)行掃描，即會(huì)在售貨機(jī)上的電腦屏幕中顯示出該罐奶粉的詳細(xì)介紹，如產(chǎn)品批號(hào)、條碼、價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地等信息。
然而，過(guò)了不到一周的時(shí)間，燈市口店里的自動(dòng)售貨機(jī)就貼上了“由于系統(tǒng)故障，暫時(shí)不能銷售奶粉”的紙條。據(jù)了解，北京市其他進(jìn)駐藥店的奶粉自動(dòng)售賣機(jī)也都遭遇了類似的情況。
“奶粉進(jìn)藥店”計(jì)劃的推行方，商務(wù)部下屬的中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心主任許京表示，10月26日開(kāi)始的“奶粉進(jìn)藥店”是“試點(diǎn)活動(dòng)”，而不是“試營(yíng)業(yè)”。根據(jù)試點(diǎn)首日收到的反饋情況來(lái)看，出現(xiàn)的問(wèn)題超出了此前的預(yù)期，因此需要進(jìn)行一段時(shí)間的評(píng)估，以促進(jìn)項(xiàng)目的優(yōu)化改進(jìn)。比如有消費(fèi)者反映奶粉追溯信息不全面等問(wèn)題，管理中心已經(jīng)要求自動(dòng)售賣機(jī)提供方對(duì)后臺(tái)進(jìn)行調(diào)試，重新錄入更詳細(xì)的產(chǎn)地等信息。“待評(píng)估完成后，將進(jìn)行第二階段的試點(diǎn)。”
許京表示，之所以采用自動(dòng)售賣機(jī)銷售奶粉，是希望完成從生產(chǎn)到銷售整個(gè)鏈條的全封閉運(yùn)行，這樣消費(fèi)者在選購(gòu)奶粉時(shí)能更加放心。目前進(jìn)藥店選擇的奶粉品牌主要是根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率來(lái)確定，主要從符合標(biāo)準(zhǔn)的、北京市場(chǎng)占有率前十大品牌中選定，同時(shí)，對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌進(jìn)行了傾斜。
藥店奶粉品質(zhì)并無(wú)不同
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)大事不斷，安全問(wèn)題已引發(fā)各界反思。此次在藥店中銷售的11家品牌奶粉備受大家關(guān)注，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建稱，很多乳企向相關(guān)部門咨詢?nèi)绾芜M(jìn)藥店，畢竟消費(fèi)者覺(jué)得進(jìn)藥店的奶粉質(zhì)量比較好，這對(duì)企業(yè)形象的影響是很積極的，所以也有很多企業(yè)希望進(jìn)入到藥店來(lái)銷售。但很多消費(fèi)者擔(dān)心藥店銷售奶粉品牌保證提升的同時(shí)，會(huì)不會(huì)增加費(fèi)用，導(dǎo)致購(gòu)買成本也隨之增加。
張永建表示，消費(fèi)者的擔(dān)心很正常，但是很多乳企并沒(méi)有為進(jìn)藥店的產(chǎn)品進(jìn)行專門的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，現(xiàn)在大多數(shù)還是一般情況下生產(chǎn)的產(chǎn)品，和其他場(chǎng)所賣的奶粉沒(méi)有區(qū)別，所以檢驗(yàn)檢測(cè)等額外費(fèi)用應(yīng)該是沒(méi)有的。但這并不表示價(jià)格完全沒(méi)有變化，企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)、藥店預(yù)期可能會(huì)做出調(diào)整導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)，但不會(huì)大幅度的上升。
那么如今入駐藥店的嬰幼兒配方奶粉真的比以往超市銷售品質(zhì)上要好嗎？張永建表示，藥店所售的奶粉與超市的奶粉都是按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，只是售賣的賣場(chǎng)不同，之所以讓奶粉進(jìn)藥店，是希望藥店可以幫助把關(guān)。
價(jià)格方面，永安堂公司的工作人員表示，相比其他渠道的奶粉，入駐藥店的奶粉只是多了奶粉罐上的二維碼標(biāo)識(shí)。價(jià)格是生產(chǎn)商和物流方共同協(xié)商后制定，并通過(guò)電子平臺(tái)傳輸?shù)浇K端機(jī)上，藥店并不參與價(jià)格制定。有的奶粉會(huì)有九折的優(yōu)惠。
難成治本之策
對(duì)于推廣藥店銷售奶粉，有支持者，也有反對(duì)的聲音。政策的支持者認(rèn)為，奶粉進(jìn)藥店銷售有三大好處：一是藥店的管理更加規(guī)范、更加嚴(yán)格，如藥店需要考察供應(yīng)商的資質(zhì)、奶粉生產(chǎn)商的資質(zhì)和各類檢驗(yàn)報(bào)告、供貨手續(xù)等等；二是藥店銷售可以查奶粉的可追溯信息，一旦出現(xiàn)問(wèn)題可很快查到奶粉的生產(chǎn)信息；三是藥店分布廣泛，而且奶粉統(tǒng)一采購(gòu)配送，減少中間環(huán)節(jié)，可以降低售價(jià)。
但是，也有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，在銷售環(huán)節(jié)加強(qiáng)奶粉管理當(dāng)然是必要的，特別是在推廣初期，只有4個(gè)國(guó)外品牌的奶粉和7個(gè)國(guó)內(nèi)品牌的奶粉才有資格進(jìn)入藥店銷售，這相當(dāng)于國(guó)家“貼牌”的信譽(yù)擔(dān)保，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，如果想指望這一舉措來(lái)保證奶粉安全估計(jì)不現(xiàn)實(shí)，因?yàn)檫@畢竟不是治本之策。奶粉的質(zhì)量保證涉及奶源質(zhì)量、生產(chǎn)控制、銷售渠道等三個(gè)環(huán)節(jié)。相比于銷售環(huán)節(jié)，從奶源和生產(chǎn)環(huán)節(jié)提高奶粉質(zhì)量才是更重要、更需要關(guān)注的。
對(duì)于相關(guān)部門提升嬰幼兒奶粉質(zhì)量的決心，各方普遍給予了肯定，不過(guò)對(duì)于“藥店賣奶粉”舉措的實(shí)際效果，也有部分專家表達(dá)了自己的憂慮。知名乳業(yè)專家王丁棉就表示，商品能夠上市銷售都是通過(guò)政府相關(guān)部門檢測(cè)的，不管在什么場(chǎng)所售賣，產(chǎn)品本身的質(zhì)量并不會(huì)存在差別。
也有業(yè)內(nèi)人士指出，在美國(guó)買奶粉很簡(jiǎn)單，隨便去個(gè)超市挑個(gè)你樂(lè)意買的牌子就可以，價(jià)格便宜，買得還放心。原因并不是美國(guó)超市就比中國(guó)管理得好，而是美國(guó)的奶粉實(shí)行跟藥品一樣的嚴(yán)格FDA認(rèn)證。從1980年開(kāi)始，美國(guó)就用藥品法案來(lái)規(guī)范嬰兒的食品了，從生產(chǎn)到發(fā)售都由專門的FDA藥物監(jiān)管局來(lái)監(jiān)管。奶粉原料都必須經(jīng)過(guò)GRAS認(rèn)證(美國(guó)FDA評(píng)價(jià)食品添加劑的安全性指標(biāo))，奶粉配方要由FDA進(jìn)行90天左右的預(yù)審審核，通過(guò)認(rèn)證了才能生產(chǎn)發(fā)售，而且FDA人員還會(huì)不定期上門抽查。比如在超市里見(jiàn)到美贊臣、雅培、雀巢等等品牌奶粉，是真是假、是好是壞，看看上面的FDA認(rèn)證標(biāo)志就可以放心購(gòu)買了。而國(guó)內(nèi)呢？看看三鹿奶粉事件，哪個(gè)“毒奶粉”又不是證照齊全呢？