中新網柳州9月27日電(陳梅)9月27日，2025中國(柳州)國際米粉產業博覽會暨柳州螺螄粉文化節、2025年“桂品出鄉”柳州名優特產產銷對接活動(以下簡稱“米粉產業博覽會”)在廣西柳州市舉行。
圖為活動現場。陳梅 攝本屆米粉產業博覽會共吸引來自廣西、江西、湖南、四川、廣東、云南、貴州等地米粉及技術裝備等相關產業鏈企業120家參展，其中包括88家米粉加工及其配套企業，32家米粉裝備及其配套相關企業。
米粉產業博覽會現場香氣四溢，展位前人頭攢動，廣西柳州螺螄粉、廣西桂林米粉、湖南常德米粉、貴州水城羊肉粉等地方特色米粉匯聚一堂，一碗碗熱氣騰騰的米粉讓人垂涎。同時，還有各地商家帶來特色配料與工藝展示，吸引客商駐足了解。
作為活動舉辦地，柳州因百億級產業——柳州螺螄粉而備受關注。柳州市副市長胡蘭介紹，目前，柳州螺螄粉已經從“堂食小店”走向“世界餐桌”，全產業鏈年銷售收入超過600億元，全市預包裝螺螄粉生產企業達132家、全國實體門店達5萬余家，“柳州螺螄粉”在中國品牌價值區域品牌(地理標志)排名提升至第19位，品牌價值150.51億元。
柳州螺螄粉從“小米粉”發展成百億產業，也吸引其他地方特色米粉行業的關注。
圖為柳州螺螄粉。陳梅 攝貴州省六盤水市此次有六家米粉企業參展。六盤水市貿促會秘書長鄧敏表示，希望通過這次展會讓更多消費者了解水城羊肉粉。同時希望借此機會，近距離學習柳州螺螄粉在“出圈”和工業化、標準化方面的經驗。
中國食品和包裝機械工業協會理事長楚玉峰表示，期待通過本次活動，讓各地米粉企業和裝備相關產業鏈建立聯系，不斷推動米粉產業的技術創新和產業升級，提升米粉產業的國際競爭力。(完)