中新網9月30日電 據“市說新語”微信公眾號消息,中秋節前夕,市場監管總局組織開展月餅專項監督抽檢。抽檢結果顯示,合格率為98.80%,月餅食品安全狀況總體穩定向好。
本次抽檢覆蓋全國31個省(自治區、直轄市)的超市、糕點專賣店、批發市場、農貿市場、小食雜店、餐館以及美團、天貓、淘寶等網絡平臺,隨機抽檢傳統月餅、餐飲自制月餅和新興冰淇淋月餅共500批次,涉及198個品牌、332家月餅生產企業。檢測項目涵蓋群眾關心的菌落總數、大腸菌群、霉菌等微生物指標,色素(如檸檬黃、亮藍、莧菜紅)、防腐劑(如脫氫乙酸、苯甲酸)、甜味劑(如糖精鈉)等食品添加劑指標,以及酸價、過氧化值等質量指標。檢出6批次不合格樣品,主要問題為微生物超標、超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸以及質量指標不達標。
對抽檢不合格產品,市場監管總局要求有關省級市場監管部門及時開展核查處置,監督涉事企業采取下架召回等方式嚴格控制食品安全風險。