解決問題關(guān)鍵是提高衛(wèi)生標準
從12月1日起，我省叫停一次性筷子。甚至對提供一次性筷子的餐飲企業(yè)處500—2000元的罰款。然而一個星期過去了，筷子依舊在市場流通，其根本原因在于消費者對于餐飲衛(wèi)生的擔(dān)憂，其次是餐飲業(yè)主為了節(jié)約成本。
調(diào)查中，人們普遍對《陜西省循環(huán)經(jīng)濟促進條例》中禁止使用一次性筷子表示了歡迎的態(tài)度，但是對于如何能夠執(zhí)行下去也表示擔(dān)憂，更多的是希望以此為契機提高餐飲業(yè)的衛(wèi)生標準。40多歲的唐先生對記者說道：“禁止使用一次性筷子是件好事，政策提出的太籠統(tǒng)，沒有具體實施細則和方案，也不可能完全靠處罰解決問題。關(guān)鍵還是如何提升中小餐館的衛(wèi)生，這樣顧客也就自覺地拒絕一次性筷子了。”
與趙先生聊到這個話題時，他說：“解決一次性筷子問題還是得解決衛(wèi)生問題，只有衛(wèi)生好了，市民放心了才會放棄對它的依賴。”他認為可以學(xué)習(xí)一些其他地方的先進經(jīng)驗，比如對餐飲企業(yè)進行評級，在餐館門口進行評級張貼公示，哪個衛(wèi)生狀況好，消費者一目了然，同時也是對餐館自身的一個鞭策和鼓勵。
而劉先生則提出了另一個建議：“衛(wèi)生防疫部門能不能在加大監(jiān)管的同時，為小攤點提供一些消毒用品，比如消毒液之類，促使他們消毒。”（王濤）