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杭州:餐館大眾消費唱主角 特色街濃濃年味聚人氣

杭州:餐館大眾消費唱主角 特色街濃濃年味聚人氣

2014-02-07 16:46:03

來源:杭州日報

    春節(jié)過完了,你有沒有發(fā)現(xiàn)今年這個春節(jié)過得比以往更省錢?今年菜場里的菜、肉賣得比往年都要便宜,去飯店吃年夜飯費用也低了不少,不放鞭炮,逛各種年俗活動都成了省錢之道。

    根據(jù)杭州市貿(mào)易局(杭州市糧食局)昨天公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù),今年1月30日至2月5日春節(jié)期間,全市消費品市場總體呈現(xiàn)市場供應(yīng)充足、價格基本平穩(wěn)、大眾消費唱主角、平民清廉成風(fēng)尚、市場安全有序、節(jié)慶氣氛祥和的特點,盡管納入監(jiān)測的商場、超市、家電通訊賣場等銷售普遍出現(xiàn)了不同程度的下滑,但樓外樓、知味觀、太子樓、張生記等7家餐飲企業(yè)卻憑借大眾消費,實現(xiàn)了20.2%的同比增長。

    春節(jié)“菜籃子”拎得輕松

    去年要6至8元錢一斤的青菜,今年只要3元多。包心菜、大白菜、蘿卜等蔬菜的價格也遠低于去年。今年春節(jié)“馬大嫂”們普遍都覺得“菜籃子”拎得輕松。市蔬菜公司統(tǒng)計,今年全部鮮蔬菜的平均混合成交價為每公斤6.78元,同比下降10.9%。豬肉由于供應(yīng)量大,春節(jié)期間毛豬到杭均價和白肉中心批發(fā)價分別較去年同期下降了20%和15.85%。

    相比之下,由于受禽流感影響,部分水產(chǎn)品品種供小于求,價格小幅上漲,高檔水產(chǎn)漲幅尤為明顯。據(jù)浙江新農(nóng)都水產(chǎn)品市場調(diào)查,今年春節(jié)外塘甲魚價格同比上升28.5%,3兩左右公蟹成交價同比上漲36.4%,而包頭魚、鯽魚、草魚、鳊魚等家常魚的價格則穩(wěn)中有降。

    餐館大眾消費唱主角

    今年春節(jié)下館子吃飯也比往年更實惠。杭城各餐館的年夜飯起訂價大都在1200元至4000元/桌之間,降價明顯。據(jù)不完全統(tǒng)計,今年春節(jié)期間杭城各類酒店的包廂預(yù)定基本爆滿,但人均消費均明顯下降,大眾消費唱起了主角。

    同樣很親民的還有各個餐館推出的家宴套餐半成品。杭州酒家推出的458元、758元兩套“半成品套餐組合”很好賣,而樓外樓一款含6冷、10熱、2點心、2水果,價格在660元的“年夜飯?zhí)撞投Y盒”則在春節(jié)前四五天就供不應(yīng)求,銷售同比增長45%。

    特色街濃濃年味聚人氣

    順應(yīng)“文明過節(jié)”的號召,以參與各類年俗活動取代燃放煙花爆竹成為今年不少市民的過節(jié)方式,杭州的多條特色街區(qū)推出了豐富多彩的年俗活動。從大年初一的“萬馬奔騰”送福字,大年初二的祈福大典,到大年初三的馬年主題特色佳肴共品嘗,再到大年初五的“開市迎財神”,今年春節(jié)清河坊歷史街區(qū)以“初一到十五、老街看年俗”為主題,不間斷推出年俗活動,吸引了大量市民和游客。

    商場、超市同樣也在春節(jié)期間推出了年味十足的促銷活動,但相比之下促銷效果卻不甚理想。據(jù)杭州市貿(mào)易局(杭州市糧食局)的統(tǒng)計數(shù)據(jù),納入監(jiān)測的7家商場春節(jié)銷售同比下降25.1%,11家超市同比下降12.6%,其中,高檔煙酒、滋補品下降尤為明顯,降幅均在60%以上。(記者 涂玥)

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