中新網南昌1月6日電 (記者 吳鵬泉)2025黑珍珠餐廳指南6日在江西南昌紅谷灘區發布，中外34個城市的370家餐廳上榜，海外上榜中餐廳數量創歷年新高。
1月6日，2025黑珍珠餐廳指南在江西南昌發布。吳鵬泉 攝新發布的2025黑珍珠餐廳指南顯示，上榜餐廳覆蓋中國57種菜系，遍布北京、上海、香港、澳門等中國31座城市，以及海外的曼谷、新加坡與東京。
從城市來看，香港37家餐廳上榜，澳門17家餐廳上榜，臺北5家餐廳上榜，東京30家餐廳上榜，曼谷9家餐廳上榜，新加坡16家餐廳上榜。
記者注意到，2025黑珍珠餐廳指南新增常州、溫州、泉州、三亞四個上榜城市。新興市場外，上海、北京、廣州、成都、杭州、深圳仍是黑珍珠榜單主力，并呈現出地方菜系多元、品牌擴容等趨勢。
“黑珍珠餐廳是精致餐飲的代表，在菜品呈現、公眾評價和食品安全等方面有著嚴格準入條件。”江西省商務廳副廳長黃小燕表示，黑珍珠餐廳評選活動必將為當下餐飲業高質量發展注入新動能。
在2025黑珍珠餐廳指南中，南昌有兩家上榜餐廳。江西自古物華天寶、人杰地靈，在這片古老而富饒的土地上孕育著悠久的餐飲文化。
千百年來，贛菜不斷與天時氣候、地理環境、風俗習慣和養生理念等融合，形成了“鮮辣香醇、味和天下”的特點。
近年來，江西高度重視贛菜品牌打造，先后舉辦贛菜美食文化節、中國米粉節等活動，建設線上線下贛菜品牌推廣中心，加速贛菜“走出去”步伐，有力推動贛菜產業的發展。
黃小燕說，此次活動不僅為行業發展搭建了交流合作的重要平臺，也為江西餐飲提供了寶貴的學習機會。熱忱期待業內精英把江西作為優選餐廳、優質項目首選地，共享江西餐飲蓬勃發展市場機遇。(完)