原標(biāo)題：“菜籃子”保供基礎(chǔ)扎實(shí)

“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)是民生大事。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博日前表示，截至3月底，全國(guó)能繁母豬存欄量4039萬(wàn)頭。一季度豬牛羊禽肉產(chǎn)量2540萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2%；牛奶產(chǎn)量892萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.7%；水產(chǎn)品產(chǎn)量1483.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.5%；蔬菜水果供給穩(wěn)定，價(jià)格呈季節(jié)性波動(dòng)。針對(duì)肉牛奶牛養(yǎng)殖虧損問(wèn)題，持續(xù)加緊落實(shí)紓困政策措施，活牛價(jià)格連續(xù)9周小幅回升，生鮮乳價(jià)格逐步企穩(wěn)。可以說(shuō)，“菜籃子”產(chǎn)品供給充足。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)雷劉功說(shuō)，當(dāng)前“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量充足、品種豐富，價(jià)格總體穩(wěn)定。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，4月上旬，全國(guó)在田蔬菜面積8325萬(wàn)畝，同比增加158萬(wàn)畝，增長(zhǎng)1.9個(gè)百分點(diǎn)。一季度，肉和奶也增產(chǎn)。4月7日至13日，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為120.92，比前一周降了0.09個(gè)點(diǎn)，同比降低2.78個(gè)點(diǎn)，總體穩(wěn)定。

供應(yīng)之外，質(zhì)量安全也廣受關(guān)注。“2024年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá)98%，今年一季度達(dá)98.3%。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)陳邦勛表示，老百姓“舌尖上的安全”是有保障的。

具體看，嚴(yán)監(jiān)管方面，實(shí)施產(chǎn)地準(zhǔn)出分類監(jiān)管制度，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣速測(cè)技術(shù)，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品上市“最初一公里”質(zhì)量關(guān)；轉(zhuǎn)方式方面，推廣安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)模式，推進(jìn)農(nóng)藥、化肥和獸用抗菌藥減量使用；提品質(zhì)方面，目前，認(rèn)證登記的綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志等“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)8.4萬(wàn)個(gè)。

去年以來(lái)，肉牛奶牛市場(chǎng)行情低迷。為此，多部門提出一攬子紓困政策措施。穩(wěn)產(chǎn)能方面，基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群提質(zhì)、奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)等項(xiàng)目實(shí)施，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)產(chǎn)能。降成本方面，養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動(dòng)啟動(dòng)實(shí)施，優(yōu)化飼草料結(jié)構(gòu)，2024年完成糧改飼面積2231萬(wàn)畝，收儲(chǔ)利用優(yōu)質(zhì)飼草6277萬(wàn)噸。促消費(fèi)方面，規(guī)范生鮮乳購(gòu)銷秩序，穩(wěn)定生鮮乳收購(gòu)數(shù)量；制定修訂國(guó)產(chǎn)牛肉質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)牛肉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

陳邦勛介紹，隨著各項(xiàng)紓困政策落實(shí)，今年2月以來(lái)，全國(guó)活牛價(jià)格持續(xù)回升，肉牛養(yǎng)殖虧損逐步減輕，部分地區(qū)在育肥環(huán)節(jié)已經(jīng)扭虧為盈。但受牛奶消費(fèi)淡季影響，生鮮乳價(jià)格還是持續(xù)低位運(yùn)行。下一步，將進(jìn)一步協(xié)調(diào)強(qiáng)化財(cái)政金融政策支持，發(fā)揮好農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)作用，促進(jìn)全鏈條提質(zhì)節(jié)本增效，鞏固肉牛紓困成效，豐富乳品供應(yīng)種類，推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖盡早走出困境。

“從后期看，全國(guó)肉蛋奶、菜果魚等產(chǎn)品產(chǎn)能充裕，保供基礎(chǔ)非常扎實(shí)，完全能夠滿足城鄉(xiāng)百姓的生活所需，預(yù)計(jì)‘菜籃子’產(chǎn)品呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的格局。”雷劉功說(shuō)，將抓好監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)生產(chǎn)情況調(diào)度、市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布供求信息，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，促進(jìn)均衡上市；穩(wěn)定生產(chǎn)，加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)服務(wù)，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)主體合理安排蔬菜品種和種植茬口，做好春播種苗調(diào)劑調(diào)運(yùn)，啟動(dòng)實(shí)施大中城市周邊設(shè)施農(nóng)業(yè)更新工程；順暢流通，推動(dòng)各地落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，健全跨區(qū)域聯(lián)動(dòng)保供機(jī)制和滯銷賣難應(yīng)急處置機(jī)制，讓農(nóng)民不愁賣、市民放心買。

不久前，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)規(guī)劃（2024—2035年）》，提出強(qiáng)化“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將督促指導(dǎo)各地特別是大中城市嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，統(tǒng)籌抓好生產(chǎn)供應(yīng)、市場(chǎng)流通、質(zhì)量安全和調(diào)控保障等工作，保證“菜籃子”產(chǎn)品能夠充足供應(yīng)。