當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商面臨冷鏈物流、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、消費(fèi)者信任等多重挑戰(zhàn)。如果能夠進(jìn)行專業(yè)化分工，基地只管產(chǎn)品，電商只管發(fā)展用戶和服務(wù)用戶，物流外包給專業(yè)生鮮物流企業(yè)，就可以同時(shí)解決標(biāo)準(zhǔn)化、安全性、冷鏈物流3大難題，農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展才會(huì)有未來(lái)

    2014品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展國(guó)際研討會(huì)日前在京舉行，其“農(nóng)產(chǎn)品電商化與信任機(jī)制”分論壇引起生鮮電商業(yè)內(nèi)關(guān)注。

    盡管絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品電商還沒(méi)有盈利，但眾多的投資者依然看好。本來(lái)生活網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人賈明表示，本來(lái)生活網(wǎng)現(xiàn)在還處于投入期，目標(biāo)也不是創(chuàng)業(yè)一年兩年就要把錢掙到，“我們的理念是，農(nóng)產(chǎn)品電商是一個(gè)需要長(zhǎng)期投入，而且需要高強(qiáng)度投入領(lǐng)域。”

    商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，去年全國(guó)涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)已超3萬(wàn)家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)已達(dá)3000家。而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的年總交易額約4萬(wàn)億元，80%通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購(gòu)量微不足道。正因?yàn)槿绱耍r(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)有著巨大潛力。京東集團(tuán)副總裁兼政策研究室主任張建設(shè)說(shuō)，要堅(jiān)定不移發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，一旦用電商的高效供應(yīng)鏈管理解決好傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通的難題，將為百姓生活帶來(lái)很大改變。

    相對(duì)于普通商品來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品電商的物流短板尤為明顯。業(yè)內(nèi)公認(rèn)，干貨類農(nóng)產(chǎn)品的物流和倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題相對(duì)好解決，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品不僅對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)和物流要求極高，物品的周轉(zhuǎn)率、資金量等也都使電商面臨很大考驗(yàn)。農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)司司長(zhǎng)張合成認(rèn)為，區(qū)別于其他行業(yè)的電子商務(wù)模式，冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的必然基礎(chǔ)，是保證食品安全的關(guān)鍵。但受消費(fèi)者消費(fèi)觀念和承受能力的影響，我國(guó)冷鏈物流尚未發(fā)展起來(lái)。

    “今天買的蘋果覺(jué)得挺好吃，再去買可能就不一樣了，因?yàn)榭赡懿少?gòu)不到同一個(gè)村莊生長(zhǎng)的。”中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張利說(shuō)，經(jīng)過(guò)3年多的研究，發(fā)現(xiàn)不少農(nóng)產(chǎn)品電商現(xiàn)狀不樂(lè)觀是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的碎片化造成的。此外，即使生產(chǎn)控制得很好，若加工或運(yùn)輸?shù)哪硞€(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，也會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任。

    如何增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的信任感？“本來(lái)生活網(wǎng)對(duì)褚橙等原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品采用故事?tīng)I(yíng)銷，增加了文化內(nèi)涵，還大力推廣生態(tài)游，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)種植環(huán)境，通過(guò)消費(fèi)者參與來(lái)建立信任感。”張利認(rèn)為，發(fā)達(dá)國(guó)家往往靠全產(chǎn)業(yè)鏈管控來(lái)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和供應(yīng)者之間的信任。我國(guó)須從兩個(gè)層面解決：一是技術(shù)層面，要打造有效的質(zhì)量追溯系統(tǒng)，包括建立在其上的大數(shù)據(jù)分析。二是管理層面，針對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，提高組織化程度，將分散的農(nóng)民有效組織起來(lái)。

    張建設(shè)表示，農(nóng)產(chǎn)品電商的信任問(wèn)題主要體現(xiàn)在兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一是物流體系。物流問(wèn)題可以依靠第三方或線上線下結(jié)合等方式來(lái)解決，生產(chǎn)環(huán)節(jié)則有賴于生產(chǎn)者的用心。

    與會(huì)人士認(rèn)為，本地化生鮮平臺(tái)可以作為農(nóng)產(chǎn)品電商轉(zhuǎn)型的一大方向，通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行專業(yè)化分工，基地只管產(chǎn)品，電商只管發(fā)展用戶和服務(wù)用戶，物流外包給專業(yè)生鮮物流企業(yè)，可以同時(shí)解決標(biāo)準(zhǔn)化、安全性、冷鏈物流等3大難題。只有解決了這些問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品電商才會(huì)有未來(lái)。