在未來十年中國市場上，冰箱在保持既有的保鮮、制冷基本功能外，變頻、殺菌、健康、高科技等附加屬性將日益突出。 2013年中期，節(jié)能補(bǔ)貼政策的退出令國內(nèi)白電行業(yè)陷入短暫的迷茫期。隨著2014年節(jié)能補(bǔ)貼新政的呼之欲出，行業(yè)領(lǐng)跑者才能分享“補(bǔ)貼紅利”的脈絡(luò)日趨清晰。以海信等為代表的冰箱品牌正通過其綜合優(yōu)勢逐步走出一條“健康”的市場突圍之路。

  變頻全面取代定頻

  中怡康數(shù)據(jù)顯示，截止到去年10月，冰箱市場三門、多門、對開門冰箱占比達(dá)到48%，較2012年同期增長達(dá)17.5%，其中變頻冰箱的零售量比重已提高至11.3%。

  中國電子商會副秘書長陸刃波認(rèn)為，目前家電市場正呈現(xiàn)出明顯的“趨優(yōu)消費(fèi)”特征，變頻、風(fēng)冷等高端大容量冰箱越來越受到消費(fèi)者歡迎?？梢钥隙ǖ卣f，變頻、風(fēng)冷冰箱在未來十年將迎來發(fā)展的黃金時(shí)期。

  據(jù)蘇寧電器銷售人員介紹，從用戶的需求看，變頻、風(fēng)冷冰箱將加速普及?，F(xiàn)代生活節(jié)奏加快，消費(fèi)者需要冰箱保鮮效果更好、容量更大、制冷速度更快，變頻、風(fēng)冷冰箱的特點(diǎn)恰好滿足了這些需求。

  統(tǒng)計(jì)顯示，目前風(fēng)冷變頻冰箱的一線市場占有率已達(dá)50%。海爾、海信、容聲等行業(yè)領(lǐng)頭羊紛紛主打風(fēng)冷、變頻技術(shù)搶占市場，以此來推動冰箱產(chǎn)業(yè)走向無霜、健康新時(shí)代。

  殺菌功能最被看重

  2012年，江蘇無錫疾控中心在對食品污染物監(jiān)測點(diǎn)冰箱存儲食品的檢測中意外發(fā)現(xiàn)一種新的致病微生物：李斯特氏菌。該細(xì)菌可在低溫環(huán)境中大量繁殖。人如果被感染，將有三成的死亡率。該中心專家預(yù)警，冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，如果使用不當(dāng)會引起食物中毒。

  冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃，在這樣的溫度下，可以使一些細(xì)菌的產(chǎn)生速度減慢，但有的細(xì)菌在低溫下生長更快。

  全球衛(wèi)生理事協(xié)會公布的一項(xiàng)家庭衛(wèi)生報(bào)告顯示，有46%的家庭冰箱沒能通過細(xì)菌檢測，44%的家庭冰箱已有霉菌繁殖擴(kuò)增的跡象，冰箱由于不經(jīng)常清潔和消毒，其臟污程度甚至超過馬桶蓋。

  在此背景下，殺菌冰箱應(yīng)運(yùn)而生。目前業(yè)界較為推崇的海信正負(fù)離子除菌技術(shù)可以通過電離空氣產(chǎn)生大量正負(fù)離子，附著在細(xì)菌表面，在中和的瞬間產(chǎn)生巨大能量，改變細(xì)菌結(jié)構(gòu)從而有效殺菌。尤其值得一提的是，這項(xiàng)除菌技術(shù)可以隨著空氣流動，實(shí)現(xiàn)全室殺菌。

  “雙高”產(chǎn)品“錢”途無量

  中國家電協(xié)會信息部主任胡曉紅認(rèn)為，隨著家電產(chǎn)品普及程度的不斷提高，2014年家電行業(yè)將進(jìn)入更新消費(fèi)階段。未來十年，高科技、高附加值的“雙高”產(chǎn)品最受市場青睞。

  冰箱里的食物經(jīng)過一段時(shí)間后很容易變味。食物在冰箱里串味主要是因?yàn)楸渲评湎到y(tǒng)問題。對于單循環(huán)系統(tǒng)冰箱，冷氣要從冷藏室內(nèi)穿過，不同食物氣味就會隨著冷空氣的流動到處散發(fā)。但如果冷藏室和冷凍室使用獨(dú)立制冷循環(huán)系統(tǒng)，各間室獨(dú)立送風(fēng)，避免食物間串味，異味就不再產(chǎn)生。比如海信冰箱的獨(dú)立雙循環(huán)系統(tǒng)，冷藏、冷凍獨(dú)立蒸發(fā)器，由電磁閥控制冷藏冷凍是否運(yùn)行，再啟動對應(yīng)的制冷系統(tǒng)，有效避免冷藏室與冷凍室串味。這樣，一項(xiàng)技術(shù)的升級讓一個(gè)世紀(jì)以來的難題迎刃而解。

  事實(shí)上，近年來，家電市場的高端化發(fā)展已呈破竹之勢。行業(yè)巨頭之間在品牌、渠道、售后的競爭之外，產(chǎn)品的品質(zhì)無疑是重中之重，高科技與家電產(chǎn)品的融合日趨緊密。