中新網(wǎng)10月31日電 近日，三部委聯(lián)合提出了奶源振興計(jì)劃，衛(wèi)計(jì)委提出，奶粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)必須跟國(guó)際接軌；農(nóng)業(yè)部提出，每年投入3億讓奶牛在源頭吃好草、產(chǎn)好奶；工信部提出，要推動(dòng)奶粉企業(yè)的兼并重組等。然而一系列的改革措施真的能讓國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)重獲生機(jī)嗎？如何保證這些制度落到實(shí)處？中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建今日做客中新網(wǎng)視頻訪(fǎng)談時(shí)表示，首先要堅(jiān)決執(zhí)行現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，其次政府應(yīng)給消費(fèi)者披露更多的信息。
張永建稱(chēng)，有一個(gè)不得不談的背景，就是為什么中國(guó)民眾對(duì)于中國(guó)乳業(yè)安全這么不信任、關(guān)注度這么高。他表示有兩個(gè)原因，第一是中國(guó)乳業(yè)畢竟出了像三聚氰氨這么大的事情，此后也經(jīng)常曝出一些負(fù)面新聞，所以大家覺(jué)得這個(gè)行業(yè)問(wèn)題比較多。另外乳品的消費(fèi)群體和其它食品有很大的區(qū)別，很大一部分是嬰幼兒和老人、病人等“弱勢(shì)群體”，消費(fèi)者顯示出了超高的關(guān)心，出現(xiàn)問(wèn)題后的反應(yīng)也就比較強(qiáng)烈。張永建稱(chēng)，實(shí)際上這幾年中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)是在提高的。
很多政府部門(mén)都在花很多的力氣治理乳業(yè)問(wèn)題，但是如何落到實(shí)處，張永堅(jiān)表示有兩個(gè)方面：第一，對(duì)于食品安全的管理，有很多的發(fā)展規(guī)律和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，首先要堅(jiān)決執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn)，如果沒(méi)有執(zhí)行的話(huà)要受到相應(yīng)的懲處。第二，政府要披露更多的信息，目的是讓消費(fèi)者能夠通過(guò)市場(chǎng)的力量來(lái)支持好的企業(yè)，通過(guò)老百姓手中的貨幣投票，把總是出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)趕出去，培養(yǎng)健康的市場(chǎng)力量。中國(guó)乳業(yè)的良好發(fā)展不僅要依靠政府，還要依靠市場(chǎng)和廣大的消費(fèi)者。所以政府更有責(zé)任和義務(wù)向公眾提供更充分的信息，使消費(fèi)者能夠更好的了解到乳品市場(chǎng)的情況。(中新網(wǎng)健康頻道)
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