隨著人們生活水平的提高，在吃的方面追求“鮮、活、嫩”，因此，生吃魚蝦變得很普遍。尤其在夏天，街邊的排檔，或是飯館酒店，你常常可以看到一桌桌的人圍著酒桌吃宵夜。在廣東人們更有吃生魚片、魚生粥的習慣；有人喜歡把活蝦放在酒中蘸一下“醉吃”，錯誤地認為，白酒可以殺死“細菌”；有人把魚蝦放入火鍋，還沒有煮熟，就要嘗“鮮”；在吉林等地，人們捕麥穗魚，直接烤著吃，魚肉中的肝吸蟲還沒被殺死就進了口……如此種種，造成肝吸蟲病發病率直線上升。
肝吸蟲是一種人畜共生寄生蟲。近年來，有些地區淡水魚蝦的感染率十分驚人，這主要是因為水環境被污染，尤以未經無害化處理的人畜糞便喂魚，更加重了感染。
預防肝吸蟲病，關鍵是要針對它的傳播途徑采取相應措施，可以減少或消滅肝吸蟲病。為達到預防目的，應做好幾件事：
１．在流行地區的群眾要改變不良衛生習慣，不食生魚或未熟透的淡水魚、蝦、螺、蟹，防止病從口入。切生、熟食物的砧板、菜刀分開。要注意餐具的清潔衛生，防止交叉感染。戲水摸魚后注意洗手，不用嘴叼魚，以免肝吸蟲囊蚴經口進入體內。
２．在肝吸蟲病流行區應開展普查，做到早發現早治療。如肝吸蟲病能早期發現，只需要幾十元錢就能治愈。目前用吡喹酮治療效果好，是治療肝吸蟲病的首選藥物。
３．管理好貓、犬、豬等動物，它們也是肝吸蟲成蟲寄居的適宜宿主。
４．加強糞便管理，防止未經處理的新鮮糞便下魚塘，更不要把廁所建在魚塘上。此外，清理塘泥、消毒魚塘、殺滅螺螄也有助于肝吸蟲病的預防和控制。