數九寒天，一年中最冷的時節到了，火鍋、川菜成了很多人最為眷顧的美食。但這些讓人嘴饞的美食，如果吃得過多，會讓胃病患者經受不小的折磨。杭州江南胃膽病研究所所長王來法醫師提醒大家：嚴寒季節，由內而外對胃部進行保暖非常重要，切不可為了一時的痛快而傷了胃。

    胃部保暖，不可懈怠

    從醫三十多年的王來法醫師指出:平時大家就要注意胃部的保養，到了冬天，更要加以足夠的重視。特別是一些胃寒的患者，一旦胃部著了涼，或者吃了不該吃的食物，就極易導致舊病復發，輕則導致胃痛、胃痙攣，重則導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍。王醫師認為，冬天胃部保暖，不可懈怠。

    王醫師說，胃是怕寒的器官，突然的降溫容易影響腸道蠕動及植物神經的反射，從而容導致胃腸功能紊亂，直接的表現便是腹痛、腹瀉。“外面溫度低，胃也會處于‘低溫’狀態，如果這時吃了火鍋等熱、辣食物，就會使得胃大受刺激。”因此，他建議愛吃麻辣火鍋的朋友，一定要有個度，不要一時嘴貪，讓胃受罪。

    王醫師始終認為，得了胃病，治療只是一方面，保養才是王道。冬天患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。飲食應以清淡為主，適當喝點熱湯。吃飯要有規律，一日三餐，一餐都少不得。不要吃生涼食物，少食辛辣，可以適量喝點低度白酒，但絕不能過度飲用。

    另外，水果最好不要在空腹時食用，腸胃有病的人，冬天要慎吃水果。現在這個季節，開始進入一年中寒冷的季節，胃跟人體其他器官一樣，怕冷，所以要吃點溫的東西。他建議，沒有胃病的人，這個季節也要注意暖胃，預防腸胃不舒服，適量吃點生姜，抵御寒冷；如果吃羊肉，一定記得跟蘿卜一起煮，蘿卜助消化，可以減輕腸胃的負擔。

    飲食誤區，注意避免

    民間常有“十胃九病”之說。王醫師說，多數胃病是吃出來的，管住嘴巴，就是善待自己的胃，了解科學的養胃方式，避免飲食誤區，每個人都能成為自己的醫生。

    哪些誤區要避免呢？

    王來法舉例說，有的人說胃痛，吃東西不消化，只能頓頓喝粥，以為胃痛喝點粥，清淡易消化。“健康人喝點粥，能夠保護胃黏膜。但有胃病的人，稀飯在胃里面時間停留太短，胃酸就會過度刺激胃粘膜，導致已經很脆弱的胃粘膜出血。”所以，有胃病的人，不能餐餐喝稀飯。

    有的胃病患者聽說番薯是抗癌食品，馬上買回家吃。王醫師說，這樣做也不對，因為紅薯是甜的，含糖量高，吃多了會燒心，還會產生很多胃酸。

    有些人覺得，現代人吃得太精細，要多吃粗糧、糙米、玉米。王醫師說：“這個道理是沒錯。但是，如果有胃病，胃黏膜本來已經很薄了，再吃那么多粗糧下去，就會刺激胃黏膜，會感覺胃痛，不舒服。所以，長期吃粗糧，對胃病患者也不適宜。”

    王醫師說，類似這樣的飲食誤區，還有不少。他發現很多人都非常缺乏養胃常識，每個人都需要“輔導”。因此，看病之余，他便將治胃病的經驗梳理成書，把胃的那些事兒廣而告之，因為“寫書可以教育一大片。”

    2013年8月，王醫師的又一本醫學新著《標本兼治看胃病》由浙江大學出版社出版，各地新華書店有售。在這本專著中，王醫師借鑒現代醫學解剖生理病理知識，吸收當代脾胃病理論和臨床研究成果，結合30多年臨床經驗，從中醫學和西醫學兩個角度，探究了人體消化系統的一般工作原理，對胃腸疾病發生作了深入探索分析，對治療和養護提出了新的理論和方法。

    王醫師說，他9歲患胃病，四處求醫問藥，卻因找不到病因、沒有對癥良方，飽受了多年的病痛折磨。為了治好自己的胃病，他拜師學醫，嘗百草，讀醫書，尋秘方，后來不僅治好了病，而且真的成了一名醫生，走上了傳承中醫之路。

    30多年來，王醫師邊看病邊寫書，已出版《慢性萎縮性胃炎》、《胃腸病調攝》等專著和醫學論文40多篇，與浙江省中醫藥大學合作的科研課題獲得浙江科技進步獎。他的名聲已遠播美國、日本、新加坡等國家和地區，不少海外患者慕名前來求醫問藥。

    方云鳳 錢冰冰