早在2400年以前，醫(yī)學(xué)之父希波克拉底就說過：“陽光、空氣、水和運(yùn)動，這是生命和健康的源泉。”有人因?yàn)檫^分蒸桑拿缺水而導(dǎo)致死亡，也有人在喝水大賽上因過度飲水而致命。那么，人到底應(yīng)該喝多少水？運(yùn)動飲料什么時(shí)候喝？昨天，由國家體育總局訓(xùn)練局、中國食品安全30人論壇、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、天津大冢飲料有限公司等單位舉辦的“運(yùn)動食品營養(yǎng)與安全——大學(xué)生走進(jìn)訓(xùn)練局健康補(bǔ)水體驗(yàn)日”在北京國家體育總局訓(xùn)練局舉行。
北京大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)生化研究室主任常翠青說，人體保持60%-70%的水分時(shí)處于正常狀態(tài)，當(dāng)體內(nèi)缺水2%時(shí)，就感覺口渴，當(dāng)缺水9%-12%時(shí)就有生命危險(xiǎn)。缺水會造成注意力不集中、認(rèn)知能力下降，長期缺水還易患高血壓、心血管等慢病。《中國居民膳食指南》明確指出，“每天要足量飲水”。常翠青的有關(guān)“糖電解質(zhì)飲料對健康成年人脫水后血黏度影響”的報(bào)告研究發(fā)現(xiàn)，糖電解質(zhì)飲料對機(jī)體改善高血黏度的效果優(yōu)于水和茶。電解質(zhì)水因含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的流動，對于維持人體內(nèi)各器官的正常運(yùn)作起著重要的作用，能快速補(bǔ)充水分、長久滋潤身體的特點(diǎn)而被譽(yù)為“可以喝的點(diǎn)滴液”，不僅“解口渴”，更“解體渴”。電解質(zhì)補(bǔ)充飲料，不僅適合運(yùn)動時(shí)及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)和水分，也同樣適合在辦公、宿醉、沐浴、腹瀉、感冒發(fā)燒時(shí)、空調(diào)暖氣房等多種易流失水分的場合飲用。
來自天津大學(xué)、北京大學(xué)和人民大學(xué)等7所高校的學(xué)生代表參加了體驗(yàn)活動，并向?qū)＜以儐柫擞嘘P(guān)運(yùn)動營養(yǎng)知識。文/布衣