▲干燥劑倒入裝水的礦泉水瓶中，瓶子膨脹變熱
就在前幾天，一名14歲的太原市第六十三中學(xué)初三學(xué)生劉安華，吃完零食后將食品干燥劑放進(jìn)了保溫杯里，隨后干燥劑發(fā)生爆炸，導(dǎo)致他雙眼嚴(yán)重受傷，差點(diǎn)失明。
食品干燥劑隨處可見(jiàn)，孩子們吃零食的時(shí)候隨時(shí)都能接觸到，它真的有這么危險(xiǎn)嗎？導(dǎo)報(bào)記者就此進(jìn)行了調(diào)查和實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)目前很多企業(yè)采用價(jià)格便宜的石灰干燥劑，它遇到水確實(shí)會(huì)起反應(yīng)，瓶子底部會(huì)變形，專(zhuān)家表示，如果是在熱水瓶子里，則有可能引起瓶子爆炸。
事件 干燥劑爆炸 初三少年險(xiǎn)失明
前幾天，央視報(bào)道了這樣一起案例，山西一名初三學(xué)生，將海苔食品包裝中的干燥劑放進(jìn)了保溫杯中，可是過(guò)了沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間，干燥劑發(fā)生了爆炸。爆炸導(dǎo)致這名初三學(xué)生額頭出血，臉上滿(mǎn)是石灰粉，眼睛難以睜開(kāi)。后醫(yī)生全力搶救，這名學(xué)生的左眼視力變?yōu)?.3，右眼則基本上失明，僅僅有一些光感，看不清眼前的東西。
零食袋內(nèi)的干燥劑可不少見(jiàn)。昨天，導(dǎo)報(bào)記者走訪島內(nèi)部分超市賣(mài)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)的零食包裝袋內(nèi)都有干燥劑，海苔、雪餅、瓜子等都放有一些干燥劑。“勿食用、勿浸水、勿開(kāi)袋、勿玩耍、幼兒勿取”，在火車(chē)站附近一家超市內(nèi)，導(dǎo)報(bào)記者在一包透明包裝的零食袋內(nèi)看到干燥劑，上面詳細(xì)寫(xiě)著中英文禁忌以及“石灰干燥劑”名稱(chēng)。但也有部分干燥劑只是簡(jiǎn)單用幾種語(yǔ)言寫(xiě)著“干燥劑，不可食”。
業(yè)內(nèi) 用石灰干燥劑 可降低成本
“干燥劑按照主要成分，有十幾種呢！”昨日，導(dǎo)報(bào)記者在網(wǎng)上查詢(xún)到廈門(mén)一家銷(xiāo)售干燥劑的公司，致電后其工作人員介紹，常用的主要有硅膠干燥劑、活性炭干燥劑、礦物干燥劑、蒙脫石干燥劑等。
其中，報(bào)道中提及爆炸的石灰干燥劑，屬于化學(xué)吸附干燥劑，“現(xiàn)在已經(jīng)比較少用在食品上了，大多用硅膠的”。這位工作人員進(jìn)一步解釋說(shuō)，硅膠干燥劑是一種高活性吸附材料，無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)腐蝕、無(wú)污染，可直接與食品、藥品接觸，“即使不小心吃下去，也不會(huì)有啥危害”。
既然硅膠干燥劑更安全，為什么還有企業(yè)采用石灰干燥劑？“石灰干燥劑要便宜很多，加工起來(lái)程序也比較少。”業(yè)內(nèi)一位食品企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，企業(yè)為了降低成本，會(huì)使用這種干燥劑。另一家企業(yè)則表示，不同干燥劑用途不同，海苔需要保持松脆，石灰干燥劑就夠了。
實(shí)驗(yàn) 干燥劑遇水 水瓶膨脹變形
石灰干燥劑遇到水真的會(huì)爆炸嗎？導(dǎo)報(bào)記者昨日也專(zhuān)門(mén)就此進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
在一個(gè)開(kāi)闊的戶(hù)外，導(dǎo)報(bào)記者專(zhuān)門(mén)買(mǎi)來(lái)幾包海苔，取其中的“石灰干燥劑”，將它們?nèi)康谷胍粋€(gè)礦泉水瓶中，幾乎全是白色粉末和顆粒。然后將瓶子裝滿(mǎn)水。
水剛倒完，瓶蓋擰緊，瓶子中的生石灰開(kāi)始“沸騰”，咕嘟咕嘟開(kāi)始冒泡，同時(shí)有白氣冒出。幾分鐘之后，瓶身膨脹起來(lái)，摸起來(lái)鼓鼓的，而且很熱。
繼續(xù)反應(yīng)，大約10分鐘后，瓶身膨脹更明顯，而且溫度升高，有點(diǎn)燙手。這時(shí)候，瓶子底部已經(jīng)變形，瓶?jī)?nèi)的干燥劑幾乎已經(jīng)看不到了，只剩一瓶渾濁的白色液體。
瓶子只是變形，但沒(méi)有爆炸，這是為什么？“干燥劑只有在密閉的環(huán)境才有作用，你拆開(kāi)以后，空氣中的水會(huì)通過(guò)干燥劑包裝的透氣孔進(jìn)去，等你倒入瓶子里，干燥劑早已暴露在空氣中反應(yīng)掉了一部分，所以不會(huì)爆炸那么劇烈。”集美大學(xué)化學(xué)教授黃老師解釋說(shuō)。
專(zhuān)家解讀
氧化鈣遇水瞬間釋放大量熱量
為什么干燥劑遇水會(huì)有如此強(qiáng)烈的反應(yīng)？黃老師解釋說(shuō)，這主要是干燥劑中的成分與水發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生的熱量造成。
“海苔里的干燥劑多是石灰干燥劑，其主要成分是氧化鈣，遇到水會(huì)產(chǎn)生急劇的化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)的瞬間釋放出大量的熱量。”黃老師說(shuō)，如果干燥劑是非常新鮮的，而且瓶子的密閉性很好，在反應(yīng)過(guò)程中瓶?jī)?nèi)空氣急劇膨脹，是有可能爆炸的！
黃老師進(jìn)一步提醒市民，食品中的干燥劑不該給孩子玩耍，一旦不慎發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)，不但會(huì)損傷角膜，還會(huì)燙傷皮膚。“如果有干燥劑不慎濺入眼睛里，應(yīng)該盡快用清水沖洗，并迅速就醫(yī)。”最好的辦法就是用完就扔掉，避免危險(xiǎn)。 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 香卉輝/文梁張磊/圖)