中新社昆明5月20日電 (羅婕)第三屆馬來西亞美食文化節20日在中國昆明啟動，以美食促進滇馬人文交流，邀昆明民眾體驗“融合美食”魅力。
馬來西亞海島眾多，旅游資源富集，旅游業是其重要支柱產業之一，其文化多元性也體現在美食當中。此次美食節由馬來西亞駐昆明總領事館、昆明中心皇冠假日酒店和馬來西亞旅游局廣州辦事處聯合舉辦，自啟動之日至6月20日，民眾都可以在昆明品嘗馬來西亞特色美食。
云南與馬來西亞地緣相近，人緣相親。馬來西亞駐昆明總領事法依薩介紹，在新冠肺炎疫情暴發之前，每周有十余個航班從云南飛往馬來西亞，“疫情當下，此次舉辦的美食節能讓昆明民眾直接感受到馬來西亞的美食魅力。”
啟動儀式上，法依薩身著馬來西亞傳統服飾，帶來特別的拉茶表演。晚宴上，仁當牛肉、咖喱面、叻沙、沙爹烤肉、牛尾湯、肉骨茶、拉茶、娘惹美食等融合了多元文化且口味地道的馬來西亞美食一一展現在食客面前。
昆明中心皇冠假日酒店總經理李寅寧表示，此次美食文化節中也加入了馬中元素融合的特色菜，“作為馬來西亞人，我希望能讓更多中國食客了解并愛上馬來西亞美食”。
法依薩特別推介了馬來西亞美食椰漿飯，并展示其吃法。椰漿飯在很多人印象中是偏甜的菜肴，他介紹，“其實馬來西亞椰漿飯是將米飯浸泡在濃椰漿中后，再蒸煮，配上小魚干、水煮蛋、辣椒醬等配料，味道層次十分豐富”。
當日，云南民族大學馬來語專業學生帶來了馬來西亞傳統舞蹈和馬來武術，為美食節增添濃厚的文化氛圍。
法依薩表示，自2022年4月起，馬來西亞的國家邊界已重新開放。“我真誠地歡迎中國的朋友們到馬來西亞開啟美食之旅，享受休閑時光”。(完)