中新社北京6月27日電 (馬帥莎)中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)劉金峰27日在北京表示，截至目前，已發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1419項(xiàng)，包含2萬(wàn)余項(xiàng)指標(biāo)，涵蓋從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)加工到產(chǎn)品全鏈條各環(huán)節(jié)主要健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全，標(biāo)準(zhǔn)體系框架既契合中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)，又符合國(guó)際通行做法。

　　國(guó)家衛(wèi)健委當(dāng)天就黨的十八大以來(lái)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康工作進(jìn)展與成效舉行新聞發(fā)布會(huì)。劉金峰在會(huì)上作出如上表述。他還指出，中國(guó)建立了國(guó)家、省、市、縣四級(jí)食品污染和有害因素監(jiān)測(cè)、食源性疾病監(jiān)測(cè)兩大監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)以及國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系。

　　學(xué)生飲食安全是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。劉金峰表示，國(guó)家衛(wèi)健委將學(xué)校食品安全和食源性疾病監(jiān)測(cè)作為國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的重要內(nèi)容。總體來(lái)看，近幾年校園食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，食源性疾病發(fā)病呈下降趨勢(shì)，未發(fā)生涉及校園的重特大食品安全事件，無(wú)死亡病例發(fā)生。

　　在促進(jìn)居民營(yíng)養(yǎng)健康方面，劉金峰說(shuō)，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況持續(xù)改善，城鄉(xiāng)差異逐步縮小。2020年中國(guó)18至44歲居民身高分別為男性169.7厘米、女性158.0厘米，比2015年分別增加1.2厘米、0.8厘米。農(nóng)村6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率由2015年的11.3%下降至5.8%。

　　據(jù)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)介紹，為了改善貧困地區(qū)中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，中國(guó)從2011年開始啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，為貧困農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，從最初的每學(xué)習(xí)日每人補(bǔ)助3元人民幣增加到現(xiàn)在每學(xué)習(xí)日每人5元。

　　據(jù)悉，國(guó)家衛(wèi)健委從2012年起啟動(dòng)貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，為國(guó)家集中連片特殊困難地區(qū)的6至24月齡的嬰幼兒每天提供1包營(yíng)養(yǎng)包。截至2021年，項(xiàng)目已實(shí)施對(duì)832個(gè)原國(guó)家級(jí)的貧困縣的全覆蓋，累計(jì)受益的兒童人數(shù)達(dá)到1365萬(wàn)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，2021年項(xiàng)目持續(xù)監(jiān)測(cè)地區(qū)6至24月齡嬰幼兒平均貧血率和生長(zhǎng)遲緩率與2012年基線調(diào)查相比，分別下降了66.6%和70.3%。

　　丁鋼強(qiáng)說(shuō)，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)等國(guó)際組織對(duì)項(xiàng)目給予高度評(píng)價(jià)，YYB(“營(yíng)養(yǎng)包”的拼音首字母縮寫)已經(jīng)成為專有名詞，在國(guó)際社會(huì)具有廣泛的影響力。(完)