23日正式開(kāi)捕，市場(chǎng)“橫行”的陽(yáng)澄湖大閘蟹有多少是真的？
新華社南京9月28日電 題：23日正式開(kāi)捕，市場(chǎng)“橫行”的陽(yáng)澄湖大閘蟹有多少是真的？
新華社“新華視點(diǎn)”記者劉巍巍
陽(yáng)澄湖大閘蟹23日開(kāi)捕上市。為防止每年都出現(xiàn)的假冒問(wèn)題，保護(hù)品牌，蘇州市質(zhì)監(jiān)局向經(jīng)過(guò)認(rèn)證的養(yǎng)殖戶及經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)放大閘蟹防偽鎖扣，俗稱(chēng)“戒指”。
資料圖：陽(yáng)澄湖大閘蟹。“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一方面，保護(hù)正規(guī)品牌的舉措正產(chǎn)生積極效果，假冒名牌問(wèn)題有所減少。但另一方面，還有少數(shù)商販仍在千方百計(jì)讓外地大閘蟹穿上“陽(yáng)澄湖”的“馬甲”，乘機(jī)提高銷(xiāo)量和價(jià)格。
令人看不明白的價(jià)格
目前，不少電商平臺(tái)都銷(xiāo)售3兩半8只裝售價(jià)200多元的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，有些商家甚至打出“6只99元”的“震撼價(jià)”。這些平均每只20多元甚至10多元的大閘蟹真的來(lái)自陽(yáng)澄湖嗎？
記者在南京、蘇州等地的水產(chǎn)市場(chǎng)和超市看到，商家都把大閘蟹擺放在十分顯眼的位置。一名水產(chǎn)批發(fā)商向記者兜售“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，優(yōu)惠價(jià)為10只裝280元。當(dāng)記者問(wèn)“能不能確保是陽(yáng)澄湖大閘蟹”時(shí)，賣(mài)家含糊其辭。
陽(yáng)澄湖周邊多位蟹農(nóng)及蟹商表示，從價(jià)格來(lái)看，這些大閘蟹不太可能是來(lái)自陽(yáng)澄湖的。據(jù)了解，為優(yōu)化水域生態(tài)環(huán)境，今年陽(yáng)澄湖網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積由3.2萬(wàn)畝壓縮至1.6萬(wàn)畝，今年價(jià)格上漲幾成定局。銷(xiāo)售商趙旭告訴記者，8只裝陽(yáng)澄湖大閘蟹市場(chǎng)價(jià)至少要在五六百元才能賺錢(qián)。
“現(xiàn)在連‘洗澡’都省了”，防偽鎖扣監(jiān)管不嚴(yán)
據(jù)記者調(diào)查，一個(gè)月來(lái)，僅淘寶10家網(wǎng)店，“陽(yáng)澄湖大閘蟹”銷(xiāo)售量已達(dá)到187噸。蘇州市農(nóng)委副主任馬剛介紹，陽(yáng)澄湖大閘蟹總產(chǎn)量在1200噸左右，那么，市場(chǎng)上明顯銷(xiāo)量多于產(chǎn)量的陽(yáng)澄湖大閘蟹來(lái)自何方？
記者在南京高淳、泰州興化等江蘇重要河蟹產(chǎn)地看到，連日來(lái)，外地運(yùn)蟹車(chē)絡(luò)繹不絕。在高淳固城湖水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，大批改裝過(guò)的蘇州牌照商務(wù)車(chē)早上六七點(diǎn)鐘即來(lái)運(yùn)蟹。
21日，記者以選購(gòu)禮品為由，要求商家提供全套陽(yáng)澄湖大閘蟹包裝及防偽鎖扣。商家輕車(chē)熟路：“包裝盒每個(gè)7元，鎖扣每個(gè)1元。”而此時(shí)，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽鎖扣還沒(méi)有發(fā)布。
“蘇州市場(chǎng)上一半陽(yáng)澄湖大閘蟹的娘家在此。”市場(chǎng)多位商家對(duì)此毫不避諱。蘇州工業(yè)園區(qū)陽(yáng)澄湖半島多位蟹農(nóng)也坦言，“每家只有10來(lái)畝水面，只能靠外運(yùn)。”
高淳一位水產(chǎn)賣(mài)家表示，“過(guò)去還把外地蟹運(yùn)到陽(yáng)澄湖‘洗個(gè)澡’，現(xiàn)在連‘洗澡’都省了，直接裝箱上扣。高淳螃蟹10只200多元，套上‘陽(yáng)澄湖大閘蟹’的金字招牌，價(jià)格翻兩三倍很正常。”
還有蟹農(nóng)告訴記者，一些蟹商甚至把外地蟹、死蟹等與陽(yáng)澄湖大閘蟹摻雜出售，“現(xiàn)在八九成以上銷(xiāo)售通過(guò)電商渠道，一盒里有一兩只死蟹、壞蟹，不少人嫌生鮮退換貨麻煩，只能認(rèn)了。”
蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)胡建國(guó)介紹，陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽鎖扣由國(guó)家地理產(chǎn)品標(biāo)識(shí)辦公室統(tǒng)一發(fā)放，每家蟹農(nóng)一畝養(yǎng)殖基地可領(lǐng)大約300個(gè)，每家經(jīng)銷(xiāo)公司需根據(jù)收購(gòu)數(shù)量領(lǐng)取，今年預(yù)計(jì)發(fā)放1000萬(wàn)只左右。
有蟹農(nóng)反映，防偽鎖扣領(lǐng)回來(lái)后，究竟套在哪只螃蟹上無(wú)人監(jiān)管。有的熟客買(mǎi)蟹不需要“戒指”，一些經(jīng)銷(xiāo)商或蟹農(nóng)就把富余的防偽鎖扣出售。
還有的防偽鎖扣根本就是假的。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年的防偽鎖扣23日才正式發(fā)放，但幾天前，一些水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”已經(jīng)戴上了所謂的防偽鎖扣。記者撥打其中一枚上印刷的400驗(yàn)證電話，顯示無(wú)法接通，發(fā)送手機(jī)短信到指定號(hào)碼，也發(fā)送失敗。
一些不法商家以0.5元至1元不等的價(jià)格批發(fā)出售假冒防偽鎖扣，有的甚至建立配套呼叫中心、電話專(zhuān)線進(jìn)行驗(yàn)證。一位蟹農(nóng)說(shuō)，“有的商家提供一條龍服務(wù)，即使撥打鎖扣上的驗(yàn)貨電話，語(yǔ)音會(huì)告訴你這是正品。”
資料圖：大閘蟹。中新社發(fā) 李晨韻 攝查處假冒難度大，提倡消費(fèi)者多元選擇
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，安徽、蘇北等地普通河蟹，收購(gòu)價(jià)每只10多元，穿上“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的外衣后，賺幾倍是常見(jiàn)的。“若營(yíng)銷(xiāo)噱頭找得好，或者有蟹莊、農(nóng)家樂(lè)等餐飲、旅游配套，利潤(rùn)更驚人。”一位蟹商說(shuō)。
一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)和陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理委員會(huì)辦公室，均無(wú)執(zhí)法權(quán)。蘇州也查處過(guò)大量制造仿冒大閘蟹保護(hù)標(biāo)志的商戶，但缺乏相關(guān)法律條例，當(dāng)事人僅被拘留了幾天。
目前，線上線下那么多銷(xiāo)售陽(yáng)澄湖大閘蟹的店鋪，如何選擇？蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士表示，消費(fèi)者可先在協(xié)會(huì)官網(wǎng)查詢其是否為會(huì)員單位。其次，通過(guò)質(zhì)監(jiān)部門(mén)官網(wǎng)查詢其是否具有地理標(biāo)志使用權(quán)，兩者同時(shí)滿足則基本可以放心購(gòu)買(mǎi)。
近年來(lái)，我國(guó)多地均開(kāi)始進(jìn)行大量河蟹養(yǎng)殖，并打造區(qū)域品牌，走向全國(guó)市場(chǎng)。以江蘇為例，除陽(yáng)澄湖大閘蟹外，太湖蟹、固城湖蟹、大縱湖蟹等亦逐漸進(jìn)入消費(fèi)者視野。一些業(yè)內(nèi)人士建議，隨著優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革的深入，宜理性消費(fèi)，多元選擇，不必一味盲目跟風(fēng)。