本報訊 （記者 米子揚）12月13日至14日，2025中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽在山東蓬萊安諾酒莊成功舉辦。丹鳳縣東鳳酒莊匠心釀造的“陶罐自然甜”葡萄酒從眾多產(chǎn)品中脫穎而出，榮膺大賽“特色酒金獎”，成為陜西葡萄酒品牌的亮眼代表。
　　據(jù)了解，本屆挑戰(zhàn)賽匯聚了來自全國的無醇葡萄酒、自然酒、橙酒、加強酒等多元特色酒品，展現(xiàn)了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)“去邊界化”的創(chuàng)新趨勢。其中，尊重自然、回歸傳統(tǒng)的“自然酒”風(fēng)潮持續(xù)盛行，強調(diào)陶罐發(fā)酵、野生酵母發(fā)酵、極簡干預(yù)的工藝?yán)砟睢?jù)東鳳酒莊公司負(fù)責(zé)人介紹，此次獲獎產(chǎn)品“陶罐自然甜”，利用地下6米砂石沉積巖天然酒窖，依托恒溫、恒濕、避光、通風(fēng)、防震的稀有釀藏環(huán)境，以晚收優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，采用傳統(tǒng)容器陶罐進行180天自然發(fā)酵及瓶儲陳釀，既保留了丹鳳葡萄酒的本土風(fēng)味，又契合了當(dāng)下綠色低碳發(fā)展和自然健康消費新趨勢。東鳳酒莊“陶罐自然甜”的摘金，正是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代消費需求同頻共振的生動例證，也為丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入了強勁動力。
　　今年以來，丹鳳縣緊緊圍繞葡萄酒這一首位產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新策劃并深入實施了“丹鳳葡萄酒全國行”系列推廣活動，精心打造“品鑒+推介+展銷+文化”的沉浸式體驗場景，丹鳳葡萄酒品牌知名度與美譽度顯著提升，市場銷售實現(xiàn)大幅增長。截至11月底，丹鳳葡萄酒銷售額實現(xiàn)8474.23萬元，同比增長11.62%，有效探索了一條區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化、市場化、國際化的發(fā)展新路徑，成為鄉(xiāng)村振興的醇美注腳。