本報(bào)訊 （記者 馬澤平）今年以來(lái)，鎮(zhèn)安縣教體局精心組織“校園餐”專項(xiàng)整治，不斷提升校園食品安全保障水平，全力守護(hù)師生“盤中餐”。
　　鎮(zhèn)安縣教體局成立了“校園餐”專項(xiàng)整治工作專班，研究制定了《鎮(zhèn)安縣“校園餐”管理規(guī)范》《鎮(zhèn)安縣“校園餐”配送食材監(jiān)管辦法》《食材食品采購(gòu)監(jiān)督管理制度》等管理制度，召開(kāi)專項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)3次，確保責(zé)任落實(shí)到位，推進(jìn)專項(xiàng)整治工作有序高效。
　　為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全保障，鎮(zhèn)安縣堅(jiān)持大宗食材一年一公開(kāi)招標(biāo)，一周一配送，成立由發(fā)改、市監(jiān)、教體等部門和家長(zhǎng)代表為成員的配送食材詢價(jià)組，每月開(kāi)展動(dòng)態(tài)詢價(jià)4次，確保配送食材價(jià)格低、質(zhì)量高、程序規(guī)范；統(tǒng)一下發(fā)食材采購(gòu)查驗(yàn)、食品留樣、校長(zhǎng)陪餐、食材出入庫(kù)管理“四臺(tái)賬”和伙食成本核算公示“一模板”，嚴(yán)把食材流向，確保各項(xiàng)管理公開(kāi)透明；督促各校深入自查膳食經(jīng)費(fèi)，自查結(jié)余資金1316.62萬(wàn)元已全部上繳財(cái)政專戶，堅(jiān)決杜絕克扣、截留、套取營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)補(bǔ)助資金和抬高學(xué)生餐費(fèi)從中牟利等情況發(fā)生。加強(qiáng)部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，緊盯食材采購(gòu)、貯存、加工、供餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)監(jiān)督管理。今年4月份以來(lái)，開(kāi)展多部門聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)督3次，對(duì)932名食堂管理人員及炊事員培訓(xùn)2場(chǎng)次，每月邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表進(jìn)校園監(jiān)督“校園餐”2次，廣泛聽(tīng)取家長(zhǎng)和社會(huì)各界意見(jiàn)，形成全社會(huì)共同關(guān)注、共同參與校園食品安全管理的強(qiáng)大合力。扎實(shí)推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面，讓隱患消除在萌芽狀態(tài)。今年以來(lái)，開(kāi)展“校園餐”全面檢查3次、專項(xiàng)督查2次、暗訪檢查12次，發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題213個(gè)，逐一建立問(wèn)題臺(tái)賬，明確責(zé)任單位、責(zé)任人和整改時(shí)限，目前，已整改到位197個(gè)，16個(gè)較難整改問(wèn)題正持續(xù)整改中。