縣域經(jīng)濟是國民經(jīng)濟的重要基礎(chǔ)、區(qū)域經(jīng)濟的基本單元、省域經(jīng)濟的堅實支撐。作為全國首批國家創(chuàng)新型縣，柞水縣將木耳產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)。2020年，習(xí)近平總書記來陜考察時點贊“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”。近年來，陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司作為縣域科技型鏈主企業(yè)，積極發(fā)揮核心樞紐作用，高效協(xié)同產(chǎn)學(xué)研及上下游資源，以科技創(chuàng)新驅(qū)動縣域經(jīng)濟發(fā)展，加速構(gòu)建以“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”為特色的百億級綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，為打造特色農(nóng)業(yè)品牌注入強勁動能。
　　一、案例背景
　　中博農(nóng)業(yè)位于商洛國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)柞水核心區(qū)，是一家專注于食用菌領(lǐng)域的國家高新技術(shù)企業(yè)，公司自2017年創(chuàng)立以來，以“綠色食品+大健康”為戰(zhàn)略導(dǎo)向，堅持創(chuàng)新驅(qū)動，實施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”戰(zhàn)略，致力于打造覆蓋科研、育種、生產(chǎn)、精深加工及銷售的全鏈條現(xiàn)代化木耳產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展成為科技含量高、加工程度深、競爭能力強、帶動作用大的現(xiàn)代化木耳全產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，通過構(gòu)建“研發(fā)—轉(zhuǎn)化—應(yīng)用”一體化創(chuàng)新鏈，成功將傳統(tǒng)木耳種植升級為技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的協(xié)同提升。
　　二、具體做法
　　（一）構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合體。主導(dǎo)建立產(chǎn)學(xué)研深度融合機制，與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、黑龍江省食用菌協(xié)會等高校、機構(gòu)形成穩(wěn)定戰(zhàn)略合作關(guān)系。組建由資深專家、技術(shù)總監(jiān)及科研骨干構(gòu)成的研發(fā)團隊，為木耳菌種選育、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、病蟲害防控等核心環(huán)節(jié)提供技術(shù)支持與品質(zhì)保障，顯著提升產(chǎn)業(yè)科技含量與產(chǎn)出穩(wěn)定性。
　　（二）打造產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同發(fā)展模式。采用“園區(qū)+公司+基地+合作社+貧困戶”模式，整合各方資源，為基地和農(nóng)業(yè)合作社提供優(yōu)質(zhì)菌種、菌袋與專業(yè)技術(shù)服務(wù)，由基地和農(nóng)業(yè)合作社組織生產(chǎn)，貧困戶參與種植。運用自主研發(fā)的種植技術(shù)指導(dǎo)貧困戶科學(xué)種植，確保產(chǎn)品質(zhì)量，形成從菌種培育到產(chǎn)品產(chǎn)出的完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，提升產(chǎn)業(yè)整體效益。
　　（三）科技賦能提升產(chǎn)品附加值。依托強大的科研力量，設(shè)立專業(yè)食用菌研發(fā)中心，組建高水平科研技術(shù)團隊。基于豐富的菌種資源庫、前沿理論成果與實踐經(jīng)驗，以市場需求為導(dǎo)向，布局木耳精深加工產(chǎn)業(yè)。通過應(yīng)用先進生物提取技術(shù)與現(xiàn)代釀造工藝，成功開發(fā)木耳固體飲料、木耳精釀啤酒等系列產(chǎn)品，顯著提升產(chǎn)品附加值。
　　（四）數(shù)字賦能智慧生產(chǎn)。全面推行“吊袋栽培+智慧大棚”模式，通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、傳感器及設(shè)施農(nóng)業(yè)科技信息服務(wù)系統(tǒng)，實時監(jiān)測并智能調(diào)控棚內(nèi)溫度、濕度、光照等關(guān)鍵環(huán)境參數(shù)，為木耳生長創(chuàng)造最優(yōu)條件，實現(xiàn)精準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，大幅提升產(chǎn)量、品質(zhì)與生產(chǎn)效率，降低人工成本。深度應(yīng)用電商大數(shù)據(jù)分析、直播營銷系統(tǒng)等數(shù)字化工具，精準(zhǔn)觸達目標(biāo)市場，線上銷售占比持續(xù)上升。
　　三、主要成效
　　（一）產(chǎn)業(yè)規(guī)模跨越式發(fā)展。累計投資5.5億元，相繼在柞水縣下梁鎮(zhèn)金盆村、鳳凰鎮(zhèn)金鳳村、小嶺鎮(zhèn)金米村、杏坪鎮(zhèn)肖臺村、曹坪鎮(zhèn)窯鎮(zhèn)社區(qū)建成5個年產(chǎn)2000萬袋木耳菌包基地，在科技賦能持續(xù)優(yōu)化菌包生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，規(guī)劃建設(shè)全省規(guī)模領(lǐng)先的木耳菌種研發(fā)與精深加工生產(chǎn)基地，預(yù)計年產(chǎn)值8000萬元。
　　（二）社會帶動作用突出。通過就業(yè)吸納、訂單種植、技能培訓(xùn)、收益分紅等多元化方式，有效鏈接全縣60%的脫貧戶融入木耳產(chǎn)業(yè)鏈。智慧種植技術(shù)的廣泛應(yīng)用保障木耳高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，顯著帶動農(nóng)戶增收致富，有力助推鄉(xiāng)村振興。柞水木耳產(chǎn)業(yè)知名度與影響力因科技創(chuàng)新大幅提升，產(chǎn)品走向全國乃至國際市場。
　　（三）品牌效應(yīng)日益顯現(xiàn)。在科技創(chuàng)新支撐下，通過一體化推進品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造，柞水木耳成為陜西首個納入“國家品牌計劃”的特色產(chǎn)品，入選全國首批名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄、全國農(nóng)產(chǎn)品百強標(biāo)志性品牌和全國綠色農(nóng)業(yè)十佳蔬菜地標(biāo)品牌，成功注冊歐盟商標(biāo)，品牌價值突破50億元，位居全國木耳行列第一，為特色農(nóng)業(yè)強市建設(shè)提供堅實的品牌支撐。

　　專家點評
　　陳凱華（中國科學(xué)院大學(xué)公共政策與管理學(xué)院教授，國家杰出青年科學(xué)基金獲得者）：
　　陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司精準(zhǔn)對接柞水資源和市場需求，依托鏈主企業(yè)集聚科研、數(shù)字化要素，高效推動木耳全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級。通過智能種植和精深加工，巧妙破解附加值低與傳統(tǒng)模式瓶頸，顯著提升產(chǎn)業(yè)競爭力和帶動能力，示范意義顯著。