中新社長沙9月19日電 (張雪盈)第十屆中國國際食品餐飲博覽會19日在湖南長沙開幕，8.1萬平方米的展覽面積吸引了海內外超1400家企業參展，呈現多元飲食文化風采。
作為食品餐飲業展覽展示、信息溝通、政策發布、推動升級的重要平臺，前九屆中國國際食品餐飲博覽會參展企業累計超1.34萬家，實現現場交易額及意向訂單約324.5億元人民幣。
本屆博覽會以“促進消費 創新發展”為主題，共設6大室內展館，展品范圍涵蓋餐飲、食材、糧油、咖飲、預制菜等全產業鏈；同時設置了“非洲好物展區”，展示葡萄酒、咖啡、香樟乳膏等百余款非洲特色產品。
展會還推出1300平方米休閑辣味食品展區，匯聚近40家優質企業，合力打造湘菜餐飲消費新場景，推動湘菜產業高質量發展。
馬來西亞中國餐飲業協會中央理事周鵬邦介紹，在吉隆坡、新加坡等地，湘菜館年均增速超過10%，保持上升趨勢。
“公司正針對當地消費習慣開發產品，通過本地化供應鏈使成本進一步降低，帶動海外中餐預制菜銷售額增長。”良之隆集團印尼分公司總經理陳斯韻說。
中國商務部流通產業促進中心主任王斌表示，近年來，面對經濟環境復雜、市場競爭激烈等多重影響，中國食品餐飲行業迎難而上，積極開拓創新、提高效率、優化服務，全面深化數字化轉型，朝著綠色、健康、營養、衛生的方向發展。(完)