對此，戚聿東認為：“如果在反應供求矛盾、資源稀缺、能夠滿足部分消費者偏好的背景下，利潤率高就有一定的合理性。但是從廠家來說，漲價一定要慎重。厚利限銷與薄利多銷作為2種手段，哪種更能追求利潤最大化才是最重要的。”
產能控制或涉嫌壟斷 負面影響恐開始顯現
隨著白酒漲價越演越烈，其所帶來的負面影響已開始顯現。《京華時報》7月28日報道稱，中國釀酒工業協會秘書長王琦曾提出：“今后我國的白酒年產能增長要控制在10%以內。”
戚聿東則表示：這種做法可能涉嫌壟斷。他說：“如果是酒業協會，那我們可以說這是卡特爾行為，或者說反壟斷法里面提到的一致行動，這是非法的，反壟斷法要干預的。“
他認為：“如果說限制產量來保價格是單一廠家的行為，這問題不大，因為最終受損的是廠家。但如果是多個廠家聯合行動，或者說協會指導、引導、倡導，那它就要接受反壟斷法的約束。對價格的壟斷協議、對通過協會或者是廠家做出來的非常默契的聯合串通，反壟斷法是一定要干預的。”
同時，高價缺貨促生的一種“新品”——A貨茅臺開始嶄露頭角。A貨茅臺因其仿真程度較高，并與真品的“無限接近”，所以又被稱為“高仿茅臺”。據中國廣播網報道稱，這種“茅臺”仿真度極高，不僅在口感上接近真品，而且外包裝也能以假亂真，最好的仿真度能夠達到98%以上。
對于這種現象，戚聿東認為；“打假是必須貫徹的，不管是什么原因，仿冒的都是違法的。但從客觀現象上來講，仿冒的對象都是厚利產業、厚利品牌。高仿后市場魚龍混雜，以假亂真，優品斗不過次品，廠家從理性上來講，也應該進行反思。很多企業已經開始自己打假了，這個打假的成品是非常高的。雖然不是企業自身的錯，但是也應該反思一下。”
目前，由于企業控貨、漲價，這種非正規渠道的白酒正逐步流入國內市場。現在看來，如果不能引起相關企業和政府部門的重視，恐怕未來消費者不僅要為高額的產品售價付費，可能也要為假酒帶來的健康問題買單。