中新網(wǎng)沈陽7月29日電 (李晛)7月29日，2022花椒餐博大會(huì)在沈陽開幕。已經(jīng)舉辦八屆的花椒餐博大會(huì)，集高峰論壇、展會(huì)、賽事于一身，也是東北地區(qū)規(guī)模最大的餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。當(dāng)日，千余位餐飲人相聚沈陽，共探餐飲行業(yè)新變化、新趨勢、新機(jī)遇。
開幕式上，西塔“國際美食街”授牌儀式舉行。 李晛 攝本次大會(huì)為期3天，共包含第八屆東北新餐飲博覽會(huì)、第八屆東北連鎖餐飲創(chuàng)始人峰會(huì)、中國文商旅產(chǎn)業(yè)論壇、花椒學(xué)社年度大課、東北咖啡飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、國際五星級酒店服務(wù)技能大賽等9場論壇、2大展會(huì)、1大賽事活動(dòng)。其核心東北新餐飲博覽會(huì)，分為食材供應(yīng)鏈展、連鎖加盟展兩大展區(qū)，21000余平展覽面積，吸引了700余家參展企業(yè)。
展會(huì)現(xiàn)場。 李晛 攝開幕式上，西塔“國際美食街”授牌儀式舉行，由花椒餐博大會(huì)作媒，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與和平區(qū)共同決定打造西塔“國際美食街”，提升“西塔街”的知名度，擴(kuò)大“西塔街”國際特色美食的品牌力，創(chuàng)造亮點(diǎn)，推動(dòng)旅游行業(yè)發(fā)展。
作為花椒餐博大會(huì)最受矚目的板塊-東北連鎖餐飲創(chuàng)始人峰會(huì)，以“逆勢生長，擁抱變化”為主題，特別邀請餐飲頭部品牌創(chuàng)始人現(xiàn)場分享，千余位餐飲人深度交流，摸清餐飲行業(yè)新變化、新趨勢、新機(jī)遇，共探餐飲企業(yè)逆勢生長法則。
展會(huì)現(xiàn)場。 李晛 攝為了幫助更多餐飲人靶向狙擊餐飲經(jīng)營痛點(diǎn)，還舉辦千人年度大課。七位花椒首席餐飲名師現(xiàn)場授課，陣容升級，從外賣爆單、資本架構(gòu)、品牌構(gòu)建、危機(jī)公關(guān)、產(chǎn)品主義等多種維度解決餐飲經(jīng)營中遇到的實(shí)際問題。同時(shí)，大會(huì)還針對咖啡飲品賽道舉辦2022東北咖啡飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，加強(qiáng)東三省咖啡飲品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的追蹤，推進(jìn)東三省咖啡飲品行業(yè)項(xiàng)目建設(shè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樹立咖啡飲品品牌形象，并在國內(nèi)市場不斷提高美譽(yù)度、占據(jù)更多市場份額。
遼寧小吃文化節(jié)暨第十一屆東北美食節(jié)同期舉行。 李晛 攝此外，大會(huì)還包括中國文商旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、第三屆(沈陽)國際五星級酒店服務(wù)技能大賽等多場次活動(dòng)。基于東北本土特點(diǎn)和餐飲行業(yè)新需求、新動(dòng)態(tài)，深度挖掘背后邏輯思維，持續(xù)為東北餐飲產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量。
據(jù)了解，本次大會(huì)由遼寧省商務(wù)廳、沈陽市商務(wù)局、沈陽市和平區(qū)人民政府支持指導(dǎo)，花椒餐服集團(tuán)、花椒學(xué)社主辦，700CC天然蘇打水茶飲獨(dú)家冠名。已舉辦八屆的花椒餐博大會(huì)，每年有近五萬位全國餐飲企業(yè)老板、國際餐飲產(chǎn)業(yè)代表、千家食材供應(yīng)鏈企業(yè)、國內(nèi)頭部服務(wù)機(jī)構(gòu)等蒞臨參加。真正幫助餐飲企業(yè)與供應(yīng)鏈企業(yè)、投融資機(jī)構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目等眾多資源實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對接。(完)