中新網(wǎng)杭州7月31日電 題：浙江臨安鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)記：鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)師激活了內(nèi)生動(dòng)力
記者 王題題
紅葉指南位于浙江杭州臨安太湖源鎮(zhèn)，沿著一條盤山公路向上，這里別有洞天，像是陶淵明筆下的“世外桃源”。
近日，記者跟隨臨安招募的首批“鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)師”，前往紅葉指南，感受臨安鄉(xiāng)村的文化和魅力，近距離了解“臨安鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)是什么？”“鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)師又做了哪些工作？”
據(jù)悉，指南村素有“華東最美古村落”“杭州賞秋第一村”的美譽(yù)。這里的村民很早就吃上了“旅游飯”。只是當(dāng)時(shí)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，指南村只有紅葉這個(gè)核心旅游產(chǎn)品，一年四季只旺一季，當(dāng)?shù)卮迕衿毡榇嬖凇耙患境燥栶I三季”的憂慮。
直到運(yùn)營(yíng)商周靜秋的出現(xiàn)，才扭轉(zhuǎn)了“一季旺”的局面，實(shí)現(xiàn)了“旺四季”。
指南村的梯田風(fēng)光。 張關(guān)春 攝據(jù)悉，在周靜秋入駐指南村前，這里來過兩批運(yùn)營(yíng)商，但無一例外，待了一年左右就走了。有的只是簡(jiǎn)單管理村里的停車場(chǎng)，收收費(fèi)，有的項(xiàng)目落不了地。
那么，周靜秋是如何做到的？答案藏在了指南村的各個(gè)方面里。
抵達(dá)指南村當(dāng)晚，首批“鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)師”們品嘗了當(dāng)?shù)赜忻囊蛔啦恕爸改鲜送搿薄＠哮啛跏S干、紫蘇小溪魚干、小雞草、土罐莧菜梗等十八道食材地道的農(nóng)家菜肴被一一端上餐桌。
看似“土里土氣”的農(nóng)家菜肴，其烹飪可謂精益求精。“指南十八碗”的掌廚人、民宿秀山麗景的主人朱文校告訴記者，當(dāng)天做好的這桌菜肴中，老鴨燉石筍干中的老鴨是他為這道菜備的第二只老鴨了。第一只老鴨由于燒制時(shí)柴火過旺，達(dá)不到最佳口感，所以又換了一只老鴨重新燒制。
據(jù)悉，朱文校是目前指南村唯一還在堅(jiān)持做“指南十八碗”的民宿主。他希望，通過堅(jiān)持和用心讓“指南十八碗”成為指南村的一個(gè)“金名片”，為該村的“旺四季”貢獻(xiàn)力量。
指南村的露營(yíng)地。 張關(guān)春 攝值得欣慰的是，鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)師們通過菜肴體會(huì)到了朱文校的堅(jiān)持和用心。
作為鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)師之一，來自浙江大學(xué)學(xué)生金佳琪品嘗過“指南十八碗”后直言，“每道菜都很美味，農(nóng)家土菜讓人印象深刻。”
而讓鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)師董小楚印象深刻的是，當(dāng)晚晚飯后的“初識(shí)紅葉指南”夜話鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)。
她表示，村里的村書記、民宿主、麻糍攤主等各行各業(yè)代表圍坐在一起，談各自發(fā)展的情況、經(jīng)驗(yàn)以及遇到的問題，一起想解決方案，共同為鄉(xiāng)村更好地發(fā)展建言獻(xiàn)策，這充分發(fā)揮了村民自治的作用，也讓她感受到了村民參與鄉(xiāng)村發(fā)展的積極性。
在感受到村民熱情高昂地參與鄉(xiāng)村發(fā)展的同時(shí)，鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)師，中國(guó)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、高級(jí)攝影師張關(guān)春對(duì)在指南村已流傳千年卻即將面臨失傳、消失的太平燈舞表示惋惜。
他覺得，指南村可以通過系統(tǒng)的培訓(xùn)將太平燈舞恢復(fù)，再慢慢將太平燈會(huì)打造成指南村的一個(gè)品牌，然后讓游客也參與到其中，增加互動(dòng)體驗(yàn)感。
在他看來，指南村是一個(gè)擁有深厚文化底蘊(yùn)的村莊，再加之上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和本村村民對(duì)該村發(fā)展的重視。他相信有如此好的基礎(chǔ)，指南村發(fā)展也會(huì)越來越有奔頭。
同樣相信指南村會(huì)越來越好的，還有鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)師之一的宋堅(jiān)波。他是義烏市輝展旅游開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)，從事鄉(xiāng)村旅游事業(yè)多年，擁有豐富的鄉(xiāng)村文旅運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。
“初識(shí)紅葉指南”夜話鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)場(chǎng)。 任保秋 攝通過將近兩天的指南村體驗(yàn)，身為同行的他點(diǎn)贊周靜秋這兩年在指南村的付出。“周靜秋做運(yùn)營(yíng)真的很辛苦，她的團(tuán)隊(duì)也很辛苦。運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)要面對(duì)的不是一件事，而是整個(gè)村所有村民，對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的迷茫、困惑和期望，他們堅(jiān)持了兩年且取得了不錯(cuò)的成果。”
在“‘初識(shí)紅葉指南’夜話鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)”環(huán)節(jié)村民和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)圍在一起愉快交談的場(chǎng)景中，宋堅(jiān)波感受到了周靜秋運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)與指南村村民之間的融洽。“這說明了運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)給村民帶來了他們想要的，在這一方面，周靜秋的團(tuán)隊(duì)做得非常的好，也非常的值得我們學(xué)習(xí)。”宋堅(jiān)波說。
在看到指南村鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)取得成果的同時(shí)，宋堅(jiān)波也發(fā)現(xiàn)了其可提升之處，比如指南村的文化挖掘、夜經(jīng)濟(jì)打造等。在他看來，這些都大有可為。
“臨安通過實(shí)施村落景區(qū)化運(yùn)營(yíng)模式，引進(jìn)鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)商團(tuán)隊(duì)來運(yùn)營(yíng)鄉(xiāng)村，并進(jìn)一步以商引商，其背后是在堅(jiān)持以市場(chǎng)化的理念，用市場(chǎng)的邏輯去運(yùn)營(yíng)鄉(xiāng)村。市場(chǎng)最大的好處是它是一股力量，可以打破單一產(chǎn)業(yè)的邊界，促進(jìn)很多產(chǎn)業(yè)融合。”鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)師之一，浙江外國(guó)語學(xué)院文化和旅游學(xué)院國(guó)際文旅系主任周波也同樣看好指南村的發(fā)展。
在他看來，市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)參與到鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)后，不僅能激發(fā)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的活力，還能促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)爆發(fā)出生長(zhǎng)力。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)通過鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)商的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)能形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，并向外延伸，這就是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)力的體現(xiàn)。周靜秋團(tuán)隊(duì)在指南村的運(yùn)營(yíng)就是不斷激活鄉(xiāng)村閑置資源，在激活閑置資源的過程中，他們還不斷探索創(chuàng)建新的產(chǎn)業(yè)鏈，使鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)擁有生命力和成長(zhǎng)力。“這非常值得我們學(xué)習(xí)。”(完)