原標(biāo)題：（鄉(xiāng)村行·看振興）“中原小成都”蝶變記：鄉(xiāng)村留“鄉(xiāng)味” 茶食引客來
千米茶市街文藝演出不斷、二十四套茶席秀準(zhǔn)點(diǎn)上演，賞茶舞、茶藝，吃郟縣“六絕”(茶水、牛肉、饸饹面、燒雞、三燉、豆腐菜)……剛剛過去的“雙節(jié)”長假，河南省平頂山市郟縣姚莊回族鄉(xiāng)的茶食文化節(jié)吸引了11萬游客前來“逛吃”，深度體驗鄉(xiāng)村慢生活。
姚莊回族鄉(xiāng)位于河南中部，是河南省唯一一個全域創(chuàng)建為國家4A級旅游景區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是遠(yuǎn)近聞名的長壽之鄉(xiāng)、美食之鄉(xiāng)。沒有名山大川、不依江河湖海，憑借著茶文化與美食，靠著精心營造的鄉(xiāng)村慢生活，這座豫中小鎮(zhèn)走出了一條獨(dú)具特色的文旅之路。
圖為游客在河南省郟縣姚莊回族鄉(xiāng)的露天茶館品茶。中新網(wǎng)記者 韓章云 攝
茶文化催動鄉(xiāng)村游
據(jù)姚莊回族鄉(xiāng)黨委書記雷巍介紹，歷史上，姚莊水路與陸路交匯，是千年前萬里茶道的重要節(jié)點(diǎn)，雖不產(chǎn)茶，但早在宋代這里就茶肆林立、飲茶之風(fēng)已盛。
如今，漫步姚莊，茶壺標(biāo)識、雕塑隨處可見；運(yùn)糧河畔的茶舍里，品茶的茶客怡然愜意、茶具里的熱氣氤氳升騰；臨街的牛肉店、燒雞店一家挨著一家……鄉(xiāng)村慢生活的松弛感撲面而來，許多游客將之譽(yù)為“中原小成都”。
圖為河南省郟縣姚莊回族鄉(xiāng)村落景觀。中新網(wǎng)記者 韓章云 攝
飲茶文化底蘊(yùn)為姚莊發(fā)展鄉(xiāng)村旅游奠定了基礎(chǔ)。自2017年起，姚莊確立了“打造全域旅游環(huán)境，發(fā)展全域旅游經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展目標(biāo)。拒絕大拆大建，讓鄉(xiāng)村留住鄉(xiāng)愁，這是姚莊的規(guī)劃。
姚莊的建筑以紅磚、黃泥、灰瓦為主要元素，統(tǒng)一對主街、胡同、庭院等進(jìn)行景觀提升的同時，又保留村子的老味道。老槐樹下擺著石桌石凳供村民休息乘涼，石槽、石磨盤陳列于街角組成微景觀，同心里、長壽巷、共建胡同等12條主題文化胡同，讓游客在村中漫步之時又能領(lǐng)略姚莊多樣民俗文化……姚莊建成了貫通全鄉(xiāng)6個行政村、14個自然村環(huán)鄉(xiāng)景觀廊道、景觀河道20公里，全域鄉(xiāng)村旅游向著精細(xì)化、特色化、規(guī)范化、品牌化漸進(jìn)發(fā)展。
全民參與強(qiáng)鄉(xiāng)富民
調(diào)動村民參與全域旅游建設(shè)，姚莊也有自己的一套“秘笈”：在項目上做文章、在方式上下功夫、在惠農(nóng)上搞創(chuàng)新，讓村民看到搞全域旅游實(shí)實(shí)在在的好處，讓大家吃“定心丸”。
雷巍介紹說，近幾年，姚莊籌集社會資金300萬元，用于公益助學(xué)、道路硬化、生態(tài)綠化、公共場所改造等惠民工程，化解民眾急難愁盼的“最后一米”問題196個；同時免費(fèi)提供種苗、技術(shù)，建成千畝休閑采摘園，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，將生產(chǎn)、加工、觀光研學(xué)相融合，不斷推進(jìn)強(qiáng)鄉(xiāng)富民。
如今，春有櫻花音樂節(jié)、夏有茶食文化節(jié)、秋有田園采摘節(jié)、冬有回味年貨節(jié)……姚莊四季主題文化活動讓全域鄉(xiāng)村旅游火起來。今年以來，姚莊已累計接待游客60萬人次，村民人均旅游增收1萬元以上。剛剛過去的“雙節(jié)”，姚莊旅游收入就達(dá)500萬元。
圖為河南省郟縣姚莊回族鄉(xiāng)靜謐的運(yùn)糧河。中新網(wǎng)記者 韓章云 攝
對于姚莊，游客趙磊幾乎每個月都會來一次，這里的茶食令他和家人念念不忘。“上午學(xué)著當(dāng)?shù)厝说哪釉诓桊^喝茶，中午吃饸饹面或者老式八大碗，晚上啤酒燒烤住民宿，返程時再帶上鹵牛肉、燒雞……在姚莊，腳步慢了、心放松了。”
為嚴(yán)把旅游品質(zhì)關(guān)，當(dāng)?shù)爻闪⒙糜谓?jīng)濟(jì)商會、肉食品加工行業(yè)協(xié)會、餐飲行業(yè)協(xié)會、礦泉水加工行業(yè)協(xié)會、農(nóng)家茶行業(yè)協(xié)會……通過發(fā)揮協(xié)會引領(lǐng)帶動作用，促進(jìn)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展、當(dāng)?shù)孛癖姽蚕戆l(fā)展，群眾受益最大化。
2020年12月，姚莊成為河南省唯一一個整鄉(xiāng)創(chuàng)建的國家4A級旅游景區(qū)。也先后榮獲“全國特色景觀旅游名鎮(zhèn)”“國家衛(wèi)生鄉(xiāng)”“國家生態(tài)鄉(xiāng)”“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”等諸多榮譽(yù)。對于未來，雷巍表示，姚莊將沿著文旅康養(yǎng)路線，讓游客在這里能將匆忙的腳步停下來，體驗慢生活，這就夠了。