人民網北京10月25日電 （記者李棟）以“薯”為媒，對話世界。近日，第十三屆中國國際薯業博覽會（以下簡稱薯博會）、國際薯業發展大會在山東省滕州市舉辦，旨在加強各地區合作，把資源優勢轉化為品牌優勢，持續鞏固拓展脫貧攻堅成果。

薯類是重要糧食作物、經濟作物和飼料作物，在保障全球糧食安全中具有重要作用和地位。“我國高度重視薯業發展，政策扶持力度不斷加大，科研、生產、加工、儲運、銷售等全產業鏈開發深入推進，薯業創新發展力和國際競爭力穩步提升。”農業農村部相關負責人說，經過十多年培育發展，薯博會已成為亞洲規模最大的薯類展會，成為促進薯業國際合作、尋求更多發展機遇的重要平臺。

“希望國內國際薯業界利用好這一平臺，加強技術信息交流，加快薯業發展轉型升級；加強貿易投資合作，促進薯類供應鏈暢通穩定；加強品牌培育傳播，把資源、生產和技術優勢轉化為品牌價值。”該負責人表示。

“馬鈴薯做為世界第三大糧食作物，全球有158個國家種植馬鈴薯，13億人以馬鈴薯為主糧。”中國農科院蔬菜花卉研究所研究員李廣存在介紹馬鈴薯產業現狀時說，在我國，馬鈴薯產業對保障國家糧食安全、鞏固脫貧攻堅成果和推進鄉村全面振興具有重要意義。

數據顯示：近年來，我國馬鈴薯播種面積穩定在7000萬畝左右，產量近9000萬噸，均占世界1/4左右，產量多年穩居世界第一。讓“土蛋蛋”真正變成了“金疙瘩”，是實現馬鈴薯產業的高質量發展的必由之路。

在9月份農業農村部舉行的新聞發布會上，市場與信息化司司長唐珂表示，我國70%以上的馬鈴薯種植在脫貧地區，30個國家鄉村振興重點幫扶縣、62個原國家級貧困縣都是以馬鈴薯為主導產業，當地農民收入的1/3都來自馬鈴薯。

如何使“小土豆”長成“大產業”？唐珂介紹，農業農村部通過建立馬鈴薯產業技術體系，開展馬鈴薯全產業鏈關鍵環節共性關鍵技術研發，推動生產過程機械化、智能化發展。統籌推進初加工、精深加工和綜合利用加工，目前已開發六個系列300多種馬鈴薯主食產品，有100多個系列的加工產品。“積極引導各地發展馬鈴薯加工體驗，薯地觀光等新業態，拓展線上線下消費模式，全產業鏈提升馬鈴薯效益。”

“近10年鮮薯畝產提高了200多公斤，達到1290公斤左右。產業布局不斷優化，西北、西南主產區域規模進一步提高，種植面積已占到全國的近70%。”唐珂介紹，此外，通過大力發展訂單產業、保底價收購、龍頭企業+合作社+農戶等方式，引導企業同種植主體建立利益聯結機制，讓農民共享產業發展成果。

“小土豆”背后蘊藏巨大商機。“本次薯博會所呈現的馬鈴薯產業新進展、新技術、新成果，為許多當下薯業種植關切的共同問題提出了全新的解題思路與探索路徑，將從不同維度推動我國馬鈴薯產業向著更高質量、更高水平持續發展。”一參展商說。