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“比價值”是外賣行業出路

2025-08-26 09:12:00

來源:經濟日報

原標題:“比價值”是外賣行業出路

近日,京東集團CEO公開表示,7月以來的外賣市場存在泡沫,“惡性補貼”既沒有模式創新,也不產生增量價值,還對商家產生了非常大的困擾,對行業來說也是一個擾亂價格體系的動作。

近段時間,一些平臺企業推出0元券、0.1元秒殺或是大額補貼計劃,表面看,“外賣大戰”讓消費者享受了實惠。但這種低價競爭已偏離商業正途,本質上是通過掠奪性定價擠壓對手生存空間,形成了“內卷式”惡性競爭。看似熱鬧的市場繁榮背后,實則是行業生態的持續惡化。部分外賣平臺通過無序補貼,制造行業泡沫,使得外賣行業深陷低質低價的泥潭。

羊毛出在羊身上,所有補貼最終都要有人買單。商家被迫承擔高額的補貼成本,部分訂單甚至出現“負收入”,只能通過降低食材標準、壓縮分量維持運營,“隱性漲價”損害的是消費者權益。這種惡性競爭最終只會造成多輸局面,透支行業未來。

正常合理競爭能極大促進行業健康發展,但“內卷式”競爭則不然。有的平臺收取高傭金且收費不透明,令商家叫苦不迭,生存空間遭受擠壓;有的對騎手采用靈活用工方式逃避社保責任,形成系統性權益侵害;不時還有“幽靈外賣”出現——無實體店面、無合法資質的外賣商家令食品安全隱患叢生。消費者與商家間的信息不對稱被放大,“劣幣驅逐良幣”現象頻發,最終產生“平臺賺流量、商家賺吆喝、騎手拼血汗”的畸形生態。

目前,一些平臺企業已認識到“內卷式”競爭的危害,正在重塑行業規則。比如,在騎手權益保障上,有的平臺堅持為全職騎手繳納五險一金,從法律層面確立勞動關系,讓騎手“老有所養、病有所醫”;在商家合作上,通過低傭金政策降低經營成本,通過標準化供應鏈從源頭保障食品安全,打擊“幽靈外賣”;在用戶體驗上,聚焦品質外賣,通過優化系統架構提升配送效率,避免陷入“價格戰”的惡性循環。這些舉措直擊行業痛點,構建起商家、騎手、消費者多方共贏的生態閉環。

外賣行業的健康發展,既需要監管部門從嚴規制壟斷行為和惡性競爭,也需要平臺企業回歸商業本質。促進平臺間的良性競爭,應通過政策引導、平臺自律與有效監管相結合的方式,引導外賣平臺建立“共生共贏”的行業生態,將競爭重點轉向品質、服務、效率、技術與創新等更能創造長期價值的維度,從而促進平臺、商家、騎手、消費者等多方主體間的利益平衡。

只有跳出“流量至上”的思維,在品質、服務、效率上深耕細作,才能打破現有桎梏。維護好消費者權益,是外賣行業高質量發展的基石。這需要完善平臺規則,建立穩定健康的機制。當競爭從“比價格”轉向“比價值”,從“搶份額”轉向“創增量”,外賣行業才能真正擺脫低質低價的困境,走上可持續發展的道路。

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