主辦方供圖
"> 圖為第一期“青海臻品”菜品展示。
主辦方供圖
青海省的牦牛肉、冬蟲夏草、枸杞、藜麥等食材，經(jīng)由香港中餐大廚妙手烹制，為香港客商帶來別具風(fēng)味的味蕾盛宴。由青海省人民政府主辦的2025青海—香港經(jīng)貿(mào)交流合作活動(dòng)近日在香港舉辦，“饗在青海”計(jì)劃是本次活動(dòng)的重頭戲，旨在助推青海農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)軍香港市場(chǎng)，促進(jìn)兩地飲食及文旅交流。
香港美心集團(tuán)執(zhí)行董事伍威全說，很榮幸能與青海省人民政府合作，為香港帶來青海的優(yōu)質(zhì)食材，期望未來有機(jī)會(huì)引進(jìn)更多內(nèi)地不同地區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材，發(fā)揮香港優(yōu)勢(shì)，開拓更多互利共贏的新商機(jī)。
優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
2025青海—香港經(jīng)貿(mào)交流合作活動(dòng)以“共享改革機(jī)遇 深化港青合作”為主題，包含“饗在青海”計(jì)劃、招商引資專場(chǎng)推介會(huì)、2025第一期“青海臻品”名錄發(fā)布等活動(dòng)。這是繼去年兩地經(jīng)貿(mào)交流合作活動(dòng)后，青海再次組團(tuán)走進(jìn)香港。
源自高原高寒地區(qū)的祁連藏羊，與掛爐蜜味巧妙邂逅，獨(dú)特層次感在舌尖綻放。冬蟲夏草枸杞花膠養(yǎng)生湯，以清潤(rùn)湯品形式呈現(xiàn)，青海優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草與花膠的軟糯細(xì)膩巧妙融合。“饗在青海”新菜品鑒區(qū)內(nèi)，青海食材與港式烹飪的結(jié)合，令香港客商贊嘆不已。
香港餐飲企業(yè)家們圍繞食材供應(yīng)、菜品研發(fā)、聯(lián)合品牌推廣等話題深入探討，在美食交流中探尋商機(jī)，力求實(shí)現(xiàn)青港兩地餐飲業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院與香港標(biāo)準(zhǔn)及檢定中心簽約，青海省拉面產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、青海喬穆杰瑪實(shí)業(yè)有限公司與香港美心集團(tuán)簽約，助力更多青海產(chǎn)品進(jìn)入香港市場(chǎng)。
全國政協(xié)副主席梁振英表示，香港作為美食之都，美食的種類需要不斷創(chuàng)新，才能更好地滿足食客們?nèi)找娑鄻踊男枨蟆＿@些青海食材品質(zhì)上乘，在香港和海外市場(chǎng)都有很大潛力。希望香港各界積極發(fā)揮金融、貿(mào)易、物流、服務(wù)等方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，持續(xù)加強(qiáng)與青海在貿(mào)易往來、產(chǎn)業(yè)對(duì)接、檢測(cè)認(rèn)證、文化旅游、品牌推介等方面的對(duì)接協(xié)作，助力更多青海好物通過香港走向更加廣闊的市場(chǎng)。
青海省省長(zhǎng)羅東川介紹，青海自古是中外陸上交通的咽喉要道，多民族多文化交融賦予青海美食獨(dú)特的地域文化和民族風(fēng)情。青海的綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的總量約有1200個(gè)，其中40多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得國際認(rèn)證。去年以來，青港兩地合作關(guān)系不斷深化，取得了豐碩成果。希望青港兩地持續(xù)加強(qiáng)經(jīng)貿(mào)往來，促進(jìn)更多港企關(guān)注青海、投資青海，推動(dòng)兩地交流合作再上新臺(tái)階。
把握商機(jī)
青海招商引資專場(chǎng)推介會(huì)上，參會(huì)企業(yè)專注地觀看青海招商引資資料、聆聽重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)推介，尋找合作機(jī)遇和發(fā)展商機(jī)。會(huì)場(chǎng)外，嘉賓紛紛駐足宣傳展示區(qū)，仔細(xì)研究青海優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力。活動(dòng)期間，41個(gè)項(xiàng)目達(dá)成合作意向，涵蓋投資、貿(mào)易、文旅、農(nóng)牧等多個(gè)領(lǐng)域，簽約金額達(dá)31.6億元。
“作為香港人，我有幸親身參與、親眼見證青港兩地交流合作的持續(xù)升溫。當(dāng)下，青港兩地正大步邁向全方位、深層次合作新階段，未來兩地只要保持密切交流、深度溝通，必將共創(chuàng)更加燦爛輝煌的明天。”香港永東集團(tuán)（國際）有限公司董事長(zhǎng)連忠輝說。
在綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品展示區(qū)，顆粒飽滿的枸杞、濃香醇厚的蜂蜜、鮮嫩豐盈的羊肚菌整齊排列。“我之前對(duì)青海了解并不多，這次推介活動(dòng)讓我大開眼界，也讓我看到了新的機(jī)遇和更多的商機(jī)，期待未來能有更多機(jī)會(huì)了解青海、走進(jìn)青海。”香港邦盟匯駿顧問有限公司董事施德志說。
隨著2025第一期“青海臻品”名錄發(fā)布，涵蓋20個(gè)種類、集結(jié)50家重點(diǎn)企業(yè)的高原特有物產(chǎn)，開啟“云端出青”的新篇章。大青鹽、黃蘑菇、昆侖玉、青海藏毯……種種產(chǎn)品盡顯大美青海的綠色生態(tài)神韻。
“我們精心配發(fā)了香港專區(qū)消費(fèi)券，香港市民只需掃碼登錄線上商城，便能開啟一場(chǎng)暢享、品鑒青海臻品好物的超值惠購之旅。”青海省商務(wù)廳廳長(zhǎng)劉汝鵬介紹，線上商城的創(chuàng)新推出，不僅能讓“高原風(fēng)情”與“青海味道”烙印在香港市民心間，更為青海產(chǎn)品邁向國際化推廣開辟了新路徑。
深化交流
香港特區(qū)行政長(zhǎng)官李家超表示，青港兩地經(jīng)貿(mào)關(guān)系密切，香港是青海最大的境外投資來源地。截至2023年底，在青海設(shè)立的港資企業(yè)累計(jì)超過340家。香港將繼續(xù)發(fā)揮內(nèi)聯(lián)外通的優(yōu)勢(shì)，與青海攜手共進(jìn)，互惠共贏。
去年7月，青海西寧與香港的直飛航線重新開通，至今服務(wù)香港旅客約8萬人次。青海省文化和旅游廳廳長(zhǎng)董富海說，為了讓香港市民在青海游玩更加盡興、體驗(yàn)更加美好，將發(fā)放涵蓋機(jī)票、酒店、景區(qū)等多個(gè)品類的文旅消費(fèi)券共計(jì)人民幣3000萬元，同時(shí)推出“航空+旅游”“酒店+景區(qū)”等特色組合產(chǎn)品，與香港市民共赴一場(chǎng)詩與遠(yuǎn)方的心靈之約。
青海省文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2024青海—香港經(jīng)貿(mào)交流合作活動(dòng)的舉辦，為兩地文化旅游產(chǎn)業(yè)的合作搭建了廣闊平臺(tái)。青海省組織文旅企業(yè)積極對(duì)接香港旅行商，開拓香港市場(chǎng)，推出針對(duì)粵港澳大灣區(qū)客群的特色文旅線路產(chǎn)品，繼續(xù)開行“山宗水源 大美青海”青甘藏旅游專列。
借由2024年“中國文化和旅游IP授權(quán)系列活動(dòng)”“港澳青年看祖國——百名香港青少年大美青海行”以及“港青攜手 互利共贏——綠色青海香港行”等一系列活動(dòng)相繼舉辦，青海與香港在經(jīng)貿(mào)、科技、文化、青年等領(lǐng)域交流合作更加深入廣泛。
李家超說，隨著西寧成為內(nèi)地赴港澳“個(gè)人游”城市之一，加上西寧與香港的直飛航線已重新開通，將進(jìn)一步推動(dòng)青港兩地的人文交流。香港會(huì)繼續(xù)深化與青海在經(jīng)貿(mào)、文化旅游和青年發(fā)展等多方面的交流合作，共同為國家發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。