中新網(wǎng)南寧10月14日電(張廣權(quán))廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化廳14日披露，廣西正著力推動(dòng)糖業(yè)向高端化、智能化、綠色化邁進(jìn)，目標(biāo)到2027年實(shí)現(xiàn)糖產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到810億元人民幣，打造具有國(guó)際先進(jìn)水平的蔗糖制造業(yè)基地。
廣西是中國(guó)蔗糖主產(chǎn)區(qū)。根據(jù)官方規(guī)劃，廣西將構(gòu)建“兩核一極兩區(qū)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，即以崇左、來賓為核心，建設(shè)現(xiàn)代蔗糖先進(jìn)制造高地；以南寧為創(chuàng)新引領(lǐng)極，打造現(xiàn)代蔗糖先進(jìn)制造策源地；以柳州、貴港為協(xié)作區(qū)，打造現(xiàn)代蔗糖先進(jìn)制造支撐地。
產(chǎn)業(yè)升級(jí)是核心驅(qū)動(dòng)力。廣西官方將重點(diǎn)發(fā)展蔗糖精深加工，推動(dòng)產(chǎn)品向功能糖、營(yíng)養(yǎng)糖、醫(yī)藥用糖等高附加值領(lǐng)域轉(zhuǎn)化，并積極引入L-阿拉伯糖、阿拉伯木聚糖等新產(chǎn)品線。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈將向飲料、休閑食品等下游延伸，并深化蔗渣、糖蜜等副產(chǎn)物的循環(huán)綜合利用，發(fā)展環(huán)保餐具、膳食纖維等高附加值產(chǎn)品。
與此同時(shí)，廣西將支持企業(yè)攻關(guān)蔗糖精深加工、糖基生物制造等領(lǐng)域的“卡脖子”技術(shù)，并加速成果產(chǎn)業(yè)化。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型將為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)賦能。廣西計(jì)劃推進(jìn)糖業(yè)場(chǎng)景數(shù)字化試點(diǎn)，支持建設(shè)智能工廠，并探索“AI+糖業(yè)”應(yīng)用，利用大模型技術(shù)提升從種植到質(zhì)量檢測(cè)全鏈條的智能化水平。
此外，廣西將引導(dǎo)企業(yè)“走出去”參與境外糖料種植生產(chǎn)，并利用中國(guó)—東盟糖業(yè)博覽會(huì)等平臺(tái)深化交流與合作，鼓勵(lì)企業(yè)加快與國(guó)際頂尖糖業(yè)企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，助推提升廣西糖業(yè)全球競(jìng)爭(zhēng)力。(完)