新陳代謝是身體消化、吸收、排出廢物的能力，是保持人類健康的“好幫手”，能夠維持身體器官的有序運行。醫學上對新陳代謝快好，還是慢好沒有準確的界定標準，不過英國阿伯丁大學的研究卻發現，排除疾病因素，新陳代謝較快的人更健康。

　　現實中，人體新陳代謝速度會隨著年齡增長逐漸減慢。研究發現，過了30歲，新陳代謝每10年就降低5％，由此帶來衰老、肥胖、糖尿病和心血管疾病等多種健康問題。雖然我們不能與時間對抗，但遠離下面這些不良生活習慣，就能讓新陳代謝運轉地更合理。

　　久坐不動。意大利一項居民健康狀況報告指出，懶惰已成為長壽的克星。南方醫科大學南方醫院中醫科主任醫師周迎春教授告訴《生命時報》記者，研究發現，久坐不動使新陳代謝變得遲緩，長期如此，容易面臨高血壓、糖尿病的威脅。相比之下，每隔一段時間就起身活動的人，患代謝綜合征的幾率更低。英國拉夫堡大學運動心理學教授史都華·拜多表示，即使每天都去健身房，但其他時間全部都坐在椅子上，也算久坐。周迎春建議，上班族最好養成隨時站立的習慣，比如站著打電話、開會等；久坐后要起身擴擴胸、伸伸懶腰、活動頸部。

　　睡眠不足。許多人都有類似的感受：一段時間經常熬夜或作息不正常，就感覺老得特別快。英國薩里大學實驗顯示，缺乏睡眠的參試者體內有711種基因的功能發生了改變，其中就涉及到新陳代謝的相關基因。周迎春說，睡眠不足可能降低人體對葡萄糖的調節能力，同時減少瘦素分泌，增加饑餓素分泌，使人容易感到饑餓，間接造成脂肪代謝異常。建議每天至少要保證7小時的睡眠。

　　不勤洗手。美國化學學會年會上公布的一項研究顯示，腺病毒-36可通過一種獨特的基因，使成年人體內的干細胞轉變為讓人長胖的脂肪細胞。南方醫科大學神經生物學博士揭威解釋說，腺病毒是一種能感染呼吸道、胃腸道等器官的常見病毒，能夠導致細胞新陳代謝功能紊亂，往往通過咳嗽、打噴嚏和不潔凈的手傳播。因此，經常洗手能避免病毒感染的風險，保護新陳代謝。

　　吃果蔬不認真洗。加拿大科學家發現，受農藥污染食品里所含的有毒物質，攝入體內后會儲存在脂肪細胞里，干擾能量代謝，減慢新陳代謝速度。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅建議，清洗果蔬時，流水下搓洗半分鐘是最好的辦法，也可以在水中加點面粉浸泡、揉搓后再沖洗，葉菜最好多沖幾遍。

　　飲食太“精致”。周迎春說，總吃精米、精面，以及蛋糕、餅干等精加工食物，會導致維生素B、E缺乏，并會減少鉀、鋅和鐵等微量元素攝入，進而影響人體的代謝。研究表明，優質蛋白質含量高的食物，比如魚、蝦、豆類等，本身有促進新陳代謝的作用。燕麥、蕎麥等全谷食物含有豐富的膳食纖維，能夠降低膽固醇、清潔腸胃，幫助新陳代謝處于正常水平。