中秋剛過，超市、專賣店原本堆積如山的月餅，一夜之間“消失”了，剩月餅哪兒去了？許多消費者擔心月餅會不會“回爐再造”？

　　昨天（22日），北京青年報記者就此進行市場調查后發現，超市的剩余月餅已返回廠家，最終將打碎做飼料。

　　剩余產品已當晚下架返回月餅廠家

　　超市未售出的月餅將如何處理呢？家樂福超市國展店有關負責人表示，未賣完的月餅已在中秋節當日晚上下架，后被送回到原月餅廠家。京客隆超市方面也稱，大部分月餅已經售出，剩余未售出月餅已返送回廠。沃爾瑪超市月餅貨柜一空，售貨員也說，過節當天賣剩下的月餅已返送回生產廠家了。

　　稻香村城鄉倉儲超市門店內月餅禮盒和散裝月餅全無蹤影，售貨員表示，禮盒已售罄，剩余產品已返廠。

　　廠家稱將作為福利“內部消化”

　　知名的月餅廠商都選擇“以銷定產”的策略，幾乎很少有剩余產品。今年中秋節的月餅市場整體受到嚴禁送禮等政策影響，禮盒產品略有剩余。

　　“今年8月中旬，對月餅產銷計劃已有一次調整，控制禮盒產品總量和生產進度，調減計劃8%，”稻香村相關責任人也坦言，“但今年還是有1萬盒剩余月餅禮盒，約占禮盒總量的0.6%，我們已選擇作為內部福利消化。”

　　最終未售出的月餅將專做“飼料”

　　北京市焙烤協會相關負責人告訴北青報記者：“從往年的情況看，真正剩下的月餅并不多，幾乎不到1%，今年情況特殊可能約一成。”

　　據業內人士透露，剩余月餅的處理已有一套固定的流程，一般經銷商都會和廠家簽署協議，中秋過后經銷商先自行打折，對剩余月餅進行甩賣，依舊沒有賣出的月餅將回到廠家，去除月餅盒后，將作為散裝月餅，再次“承包”給其他經銷商，在農貿市場、農村市集等地方以更低的折扣出售。

　　據介紹，最終剩余的月餅將回廠后分割成小塊，作為雞鴨飼料進行處理。

　　消費者質疑銷毀流程不公開

　　有網友擔心，如果廠家不銷毀而是“回爐再造”怎么辦？有市民建議，國外一些企業銷毀過期產品，既有現場錄像，也有第三方監督，這樣才能督促企業誠信自律。

　　據悉，上海已建立“月餅回收上報制度”，經銷商賣不掉的月餅無論過期與否，都必須向監管部門上報，在返廠之前還要做好月餅毀形工作。